Ausgabe Lahr - Freizeit & Genuss

Im Herbst und Winter darf es auch gern mal eine Suppe sein– das findet jedenfalls Peter Rottenecker, Vorstandsvorsitzender der Volksbank Lahr. Für vier Personen ist sein Rezept für das Kürbiscremesüppchen mit Schwarzwälder Schinken. Das braucht's: Kürbiscremesüppchen: 1 kg Hokkaidokürbis2 Schalotte2 EL Butte100 ml Orangensaft1,5l Gemüsebrüh200 ml SahnSalz, Pfeffer, Muskatnuss Kürbiskernschaum: 100 ml Kürbiskernöl100 ml SahneSalz, Pfeffer12 Scheiben Schwarzwälder Schinken, luftgetrocknet50 g...

Ein bodenständiges Gericht, das nicht allzu schwer zuzubereiten ist, ist für Daniel Halter ein Klassiker der Herbst- und Winterküche. Das Rezept für Rinderrouladen ist für vier Personen, der Koch empfiehlt dazu glasierte Karotten und Salzkartoffeln. Das braucht's: 4 Scheiben RinderrouladeDijonsenf3 Karotten1 Stück Ingwer (etwa Daumengroß)3 Petersilienwurzel½ Stange Lauch, 4 Essiggurken150 g Speckwürfel2 große ZwiebelnButterschmalz, 2 EL Tomatenmark1 Flasche trockener Spätburgunder400 ml...

Rust Die beliebten Science Days finden wieder vom 19. bis zum 21. Oktober im Europa-Park statt. Die Veranstaltung ist das größte Wissenschafts- und MINT-Festival in Deutschland und bietet ein vielfältiges Angebot. Die Science & Technologie gGmbH präsentiert in Zusammenarbeit mit dem Europa-Park sowie zahlreichen Partnern täglich von 9 bis 17 Uhr eine fesselnde Entdeckungsreise durch die Themen Mathematik, Informatik, Naturwissenschaft und Technik (MINT) im Europa-Park Confertainment Center....

Lahr "BABEL Junges Theater BAden ALsace - Lahr" startet in die neue Saison mit einem vielfältigen und spannenden Programm für Kinder und Jugendliche. Theaterneugierige Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene können sich ab sofort anmelden. Projektmanagerin Perrine Choquet und die neue Theaterpädagogin Kira Wladarz freuen sich, gemeinsam mit jungen Menschen das Theaterspielen zu entdecken und sich in verschiedenen Rollen auszuprobieren. Damit alle Kinder und Jugendliche die Möglichkeit haben...

„Du, die Wanne ist voll“ ein Lied lustig, spaßig und mit Freude vorgetragen von Helga Feddersen & Didi Hallervorden im Jahr 1978. Genau dieses Lied kam mir so bei einem Spaziergang rund um den Stegmattensee, dieser Tage in den Sinn. Vor Monaten war es notwendig geworden den See zu entleeren um diesen an verschiedenen Stellen abzudichten, denn er verlor Wasser. Die Baugeräte standen noch auf dem Platz, wo 2018 vor fünf Jahren, das große Zelt für wunderbare Veranstaltungen stand, die im Rahmen...

Eigentlich ist es ein Wintergericht aus seiner norddeutschen Heimat, doch wenn einmal im Sommer das kulinarische Heimweh nach Grünkohl mit Pinkel zu groß ist, greift Kai-Achim Klare, Rusts Bürgermeister, einfach auf eingemachtes Wintergemüse zurück.  Das braucht's: 1,5 bis 2 kg Grünkohl TK/Glas2 bis 3 Zwiebeln50 g Butter oder Schmalz750 ml Brühe 350 g Bauchspeck, geräuchert6 bis 8 Pinkelwürste oder MettwürsteSenfSalzPfeffer(für 3 bis 4 Personen)So geht's: Die Butter im Bräter zerlassen und die...

Lahr (st) Die Sonderausstellung „#neuland. Ich, wir und die Digitalisierung“ ist noch bis einschließlich Sonntag, 10. September  im Lahrer Stadtmuseum Tonofenfabrik zu sehen – bis dahin besteht also noch die Chance, sich mit den digitalen Einflüssen im Alltag und dem eigenen digitalen Wirken auseinanderzusetzen. Vortragsabend Wird auf TikTok nur getanzt? Welche Trends gibt es gerade bei Instagram? Was ist ein Reel und warum verbringen Kinder, Jugendliche und auch Erwachsene so viel Zeit auf...

Es ist ein sehr heißer Sonntagnachmittag. Am Geisberg oben sieht man einige Wanderer, die der Hitze trotzen. Oben beim Robertshof ist kein Mensch zu sehen. Beschaulich liegt die Robertskapelle in der Sonne. Heute am Sonntag ist sie geöffnet. Sie ist geschmückt, als sollte gleich ein Gottesdienst beginnen. Die zierliche barocke Madonna über dem Altar hält das Jesuskind auf einem Arm, ein Zepter und einen goldenen Rosenkranz hält sie in der anderen Hand. Eine kleine kostbare Krone schmückt ihr...

Evgeniya Scherer verrät in der Serie "Was Ortenauer anrichten" eines der Lieblingsessen ihrer Familie – vor allem in der Sommer- und Herbstzeit, wenn das Gemüse besonders gut schmeckt. Das Rezept hat seinen Ursprung im osmanischen Reich. Das braucht’s: 4 mittelgroße Auberginen1-2 Zwiebeln3-4 Knoblauchzehen2 grüne Paprika3 Tomaten1/2 Bund Blattpetersilieca. 100 ml OlivenölSalz und Pfeffer So geht’s: Die Auberginen längs halbieren und auslöffeln. Der ausgelöffelte und anschließend klein...

Seelbach (st) Die Freilichtspiele Seelbach gehen 2023 mit einem Klassiker der Literatur, „Don Quijote“, in ihre 19. Auflage. Im Rahmen einer langjährig und verlässlich bestehenden Partnerschaft konnte die Sparkasse Offenburg/Ortenau erneut als Premiumsponsor gewonnen werden, heißt es in einer Pressemitteilung. Klaus Bühler, Bereichsdirektor Markt Süd, Stephan Schmieder, Geschäftsstellenleiter, sowie Bürgermeister Thomas Schäfer stellten am Mittwoch, 16. August, den bevorstehenden Probenauftakt...

Ein in Costa Rica eher seltenes, aber extrem leckeres Gericht, das Tilman Petters gerade im Sommer gerne bei besonderen Familienessen kocht, ist das Karibische Lammragout à la Costa Rica y Baden – ein Rezept für sechs Personen. Das braucht's Für das Ragout: 1 kg Lammrücken 4 Knoblauchzehen 1/2 TL Kreuzkümmel 1/2 TL Oregano Pfeffer Salz 6 EL Limettensaft 5 EL Rosinen 7 grüne Oliven 250 ml guter karibischer Rum 6 EL Maisöl Reis Für die Soße: 4 Zwiebeln 2 Paprika 1 Bund Blattpetersilie 200 g...

Ettenheim Für unsere Deckelelupfer-Serie "Was Ortenauer so anrichten" verrät uns Bruno Metz, dass er gern mit guten Produkten kocht. Dabei wird er dem Homo Sapiens gerecht, so sagt er, weil er annähernd alles gern isst, auch vegetarische Gerichte. Das Lammragout (für vier Personen) schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch zügig zubereitet. Das braucht's: 1 kg Lammfleisch aus der Keule2 Zweige Rosmarin1 Knoblauchzehe1 kleines Stück unbehandelte Zitronenschale4 EL Olivenöl300-400 g dünne...

Wie immer gab es riesige Schokohasen zu gewinnen. Aber Schützenhaus typisch ging natürlich niemand mit leeren Händen nachhause. Zum ersten Mal durften auch Kinder unter 12 Jahren mit dem Lichtgewehr mit schießen. Für die Kleinen gab es dann auch eine extra Wertung und die besten zwei bekamen einen großen Hasen. Dieses Jahr kamen 47 Teilnehmer ins Schützenhaus. Neuer Rekord! Die Erwachsenen und Jugendlichen schossen mit dem Luftgewehr in die leeren Messrahmen, so hat jeder die gleichen Chancen....

Lahr (st) Renate Henninger verwandelt ein Raumwunder in einen Wunderraum. Das Kunstwerk ist bis Anfang Mai im Foyer des Stadtmuseums Lahr ausgestellt. Nach der erfolgreichen Ausstellung „Lahrer Raumwunder“ im Stadtmuseum Lahr verwandelt sich jeden Monat ein Raumwunder in ein anderes Kunstobjekt, gestaltet von regionalen Künstler, und wird im Foyer ausgestellt. Bis ins Unendliche erweitert Eher unscheinbar thront das Raumwunder von Renate Henninger auf einem schwarzen Sockel im Stadtmuseum. Ein...

Oben auf dem Berg, zwischen schmucken Fachwerkhäusern, ragt weithin sichtbar, die barocke Pfarrkirche St. Bartholomäus in Ettenheim heraus. Hier ist das Heilige Grab im Chorraum aufgebaut. Es wurde 1778 von dem Tiroler Maler Johann Pfunner geschaffen. Nach einer aufwendigen Restauration ist es nach 5 Jahren erstmals wieder aufgebaut und während der Fastenzeit zu sehen. Das Heilige Grab ist ein zeitgeschichtliches und kulturelles Dokument der Frömmigkeit und des Glaubens. Es zeigt eindrucksvoll...

Flügel sind der Guller-Testredaktion zwar nicht gewachsen. In Sachen Frische-Kick konnte der Energy Drink "Bloody Harry" aber in jedem Fall punkten. Das koffeinhaltige Getränk mit Kohlensäure in der Geschmacksrichtung "Red Berries & Lime Flavor" überzeugte mit angenehmer Fruchtigkeit, ist vegan und gar nicht so süß, wie das mancher von einem zuckerhaltigen Energy Drink erwarten würde. Tatsächlich ist auch etwas weniger Zucker enthalten als in vergleichbaren Getränken. Das Ganze stammt von der...

Gutes braucht Zeit und Liebe zum Detail. Für besondere Anlässe greift Brigitta Schrempp, Lahrer Internehmerin und Otrtsvorsteherin von Heiligenzell, gerne auf alte Familienrezepte zurück wie den „eingelegten Hasen“ für vier Personen, den sie in unserer Serie „Was Ortenauer so anrichten“ vorstellt. Das braucht’s: 1 Hase (Kaninchen oder Stallhase)1 Flasche guten Rotwein½ Flasche Essig, am besten MelforWachholderbeeren3 LorbeerblätterPfefferkörnerKarottenZwiebelnSpeisestärkeGewürze zum Abschmecken...

Lahr (st) Die Finalisten von Badens beste Weine stehen fest, dem vom Genuss-Magazin #heimat Schwarzwald initiierten Weinwettbewerb. Zuvor hatten sich rund 100 Winzer mit zusammen mehr als 150 Weinen um die begehrten Urkunden und Auszeichnungen beworben. Die Finalisten für die vom Fernsehen übertragene Live-Verkostung sind jetzt im Rahmen einer Blindverkostung von den Juroren und Sommeliers Marco Feger, Dina Burkhardt sowie Bruno Craveiro ausgewählt worden. Fünf Kategorien Badens Winzer haben in...

Etwas abseits der Bundesstraße liegt Lahrs kleinster Ortsteil, Hugsweier. Der Ortskern wird vom Schutterlauf geprägt, der ihm seinen Charme gibt.  Dem Ufer entlang führen naturbelassene Wege, Sandsteinmauern und Brücken. Viele Häuser sind geschmackvoll restauriert. Der südliche Teil des Badischen Jakobusweges von Schutterwald nach Breisach führt mitten durch Hugsweier. Markant ist die im Barockstil erbaute evangelische Kirche. Am Dorfrand steht die St. Martinskapelle. Sie wurde 1966 für die...

Auf dem Bildstöckchen der Kapelle werden Hermann Lohrer und seine Ehefrau Minne Lohrer als Erbauer der Kapelle genannt. Sie hatten ihren Sohn im Krieg an der Ostfront verloren. Zunächst Angehörige der evangelischen Kirche fühlte sich Wilhelmine (Minne) Lohrer in ihrem Glauben mit Maria, der Mutter Jesu, stark verbunden, da auch sie ihren Sohn verloren hatte. Wilhelmine Lohrer  konvertierte zum katholischen Glauben und fand bei den Schönstattschwestern geistlichen Beistand. Diese Schwestern...

Nach zweijähriger Pause konnte der Schützenverein Ettenheim endlich wieder sein traditionelles Brezelschießen veranstalten. Das Brezelschießen ist für Schützen und Gäste ein Glücksschießen. Alle Teilnehmer haben die gleichen Chancen auf die größte Brezel. Die Riesenneujahrsbrezeln wurden von der Bäckerei Käufer gebacken und wie jedes Jahr eröffnete Otto Käufer den Wettkampf. Schon am Vormittag zeichnete sich ab, dass das Brezelschießen sehr erfolgreich sein wird. Mehr als 20 Teilnehmer kamen...

Lahr (st) Zum gewohnten Termin Ende November ist die 65. Ausgabe des Jahrbuchs „Geroldsecker Land” erschienen. Das Jahrbuch enthält in guter Tradition zahlreiche Beiträge zu Institutionen und Persönlichkeiten aus Lahr und der südlichen Ortenau von Ichenheim bis Rust, zu historischen Ereignissen, Gebäuden und Naturphänomenen. Die Leser erfahren Spannendes über alte Handwerkstraditionen und Viehzucht ebenso wie über die Gemeindereform vor 50 Jahren, den Bau des Lahrer Terrassenbades und...

Lahr (ag). Das Thema Pflege kann schneller als mancher denkt zum bestimmenden Faktor im Alltag eines jeden werden. Die zweite Ortenauer Pflegemesse in Lahr wendet sich aber nicht nur an die Menschen, die gerade neu mit einer solchen Situation konfrontiert sind. Auch alle, die schon länger einen Angehörigen pflegen, erhalten am heutigen Sonntag von 10 bis 18 Uhr in der Mehrzweck- und Sporthalle im Bürgerpark viele Informationen. Insgesamt 40 regionale sowie internationale Aussteller präsentieren...

Das Mietersheimer Kirchle hat die Größe einer Kapelle, wird aber mit Selbstbewusstsein von den Mietersheimer Bürgern Kirchle genannt. Am Ton hört man schon, wie stolz die Gemeindeglieder auf dieses Kleinod sind. Es bildet den Mittelpunkt des Ortes. Genau neben der Kirche ist unter Bäumen ein Sandplatz eingerichtet worden. Männer im besten Alter sind zum Boccia-Spiel versammelt. Das Kirchle war verschlossen, doch die Boccia spielenden Herren zeigten sich hilfsbereit und wussten, wo der Schlüssel...