Genuss-Tipp
Ein Brotaufstrich als echter Allrounder
- Schwarzwälder-Schinken-Zwiebel-Jam
- Foto: mak
- hochgeladen von Matthias Kerber
Aus der Herzpflücker-Serie von Andreas Miessmer hat die Guller-Testredaktion den Schwarzwälder Schinken-Zwiebel-Jam-Brotaufstrich verkostet. Und der wusste in jeder Hinsicht zu überzeugen!
Der Jam hält in Sachen Konsistenz, was er verspricht und ähnelt in der Tat an eine Konfitüre – allerdings mit reichlich Biss. Denn die einzelnen Zutaten wie Schwarzwälder Schinken, Zwiebeln, Paprika und Peperoni sind sehr stückig und haben eine sehr angenehme Bissfestigkeit.
Und auch vom Geschmack kann der Schwarzwälder Schinken-Zwiebel-Jam-Brotaufstrich punkten. Beim ersten Biss herrscht eine tolle Fruchtigkeit vor, die mit einer gewissen, aber dennoch dezenten Süße gekonnt korrespondiert. Die rauchige Note des Schwarzwälder Schinkens schwingt angenehm im Hintergrund mit und verleiht dem Brotaufstrich eine leichten BBQ-Style.
Der Schwarzwälder Schinken-Zwiebel-Jam kann aber noch mehr. Denn er ist nicht nur einfach ein Brotaufstrich, sondern eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu unterschiedlichem Grillgut. Ein echter Allrounder eben.
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