Topinambur

Ortenau (st). Die Renchtäler Gastronomie möchte auch in diesem im März während den Topinamburwochen die tolle Knolle als Speise bekannt machen. Der Topinambur wird im Renchtal auf zahlreichen Höfen angebaut und in vielen der über 1.300 Brennereien zu den beliebten „Verdauungswässerchen“ gebrannt. Folgende Betriebe sind mit dabei: Höhenhotel-Restaurant „Kalikutt“ in Oppenau-RamsbachHotel-Restaurant „Rebstock“ in OppenauFeinschmeckerstube „Badischer Hof“ in OppenauRestaurant „Kloster...