Reinhard Bauer

Bad Peterstal-Griesbach Sport ist für Reinhard Bauer ein Lebenselixier: Der gebürtige Gengenbacher betreibt ihn schon sein ganzes Leben lang. "Mein Vater hat Handball gespielt, meine Mutter war Turnerin", erzählt er, wie er dazu kam. Am Anfang stand das Turnen und Bauer sagt: "Das ist die Grundlage für alles." In seiner Jugend war der heute 65-Jährige ein begeisterter Mannschaftssportler: "Ich habe Handball, Fußball und Volleyball gespielt", erinnert sich Bauer, der ebenfalls in der...

Bad Peterstal-Griesbach (gro) Mit diesem Klassiker der badischen Küche macht Reinhard Bauer. leidenschaftlicher Sportler, seine Gäste im Handumdrehen satt. Der Clou daran ist, dass man noch nicht einmal einen Backofen für die Zubereitung braucht. Das Rezept ist für zwei Personen gedacht. Das braucht's:Käsespätzle: 100 g geriebener Emmentaler 500 g frische Spätzle 1 kleine Zwiebel etwa 50 g Butter 0,2 l Sahne Salz, Pfeffer Muskatnuss Feldsalat: frischer Feldsalat Olivenöl Balsamicoessig Salz,...