Genuss-Tipp im Guller
Sauvignon Blanc "Eva" - frisch und fruchtig
- Sauvignon Blanc "Eva"
- Foto: ag
- hochgeladen von Anne-Marie Glaser
Namensgeberin ist Eva Niederhöfer, ihres Zeichens Kellermeisterin beim Ortenauer Weinkeller, kurz OWK. Ihr erster selbst kreierter Wein "Eva" ist ein Sauvignon Blanc, das ist ihre Lieblingssorte. Ein leichter Sommerwein sollte es werden und der ist ihr auch absolut gelungen. Mit nur zehn Volumenprozent Alkohol ist er ein hervorragender Gesellschafter an lauen Abenden auf dem Balkon oder im Garten. Da schenkt man sich gerne noch ein zweites Glas ein. "Eva" überzeugt mit einer leicht exotischen Note, lebhafter Citrus sowie aromatischer Kiwi oder auch Stachelbeere.
Angenehm rund
Insgesamt präsentiert sich der Sauvignon Blanc der jungen Kellermeisterin angenehm rund. Trocken ausgebaut, verfügt er noch über eine sehr dezente Restsüße und überzeugte die Guller-Testredaktion als Sommerwein nicht zuletzt durch seine herrliche Frische. Als Essensbegleiter passt er gut zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Salaten. "Eva" ist ganz neu im Sortiment und ab morgen in den Geschäften erhältlich. Die Trauben stammen übrigens von dem Winzer Martin Weber aus Ringsheim.
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