Freizeit & Genuss

Wie scharf darf’s sein? Penne all’arrabbiata ist ein italienisches Pasta-Gericht, das Temperament und Tradition auf den Teller bringt. Nikolas Stoermer gibt in seiner Interpretation für zwei Personen auch Speck und Paprika in die Sauce. Buon appetito! Das braucht's:200 g Bauchspeck1 Zwiebeljeweils eine 1/2 rote, gelbe und grüne frische Paprikain Streifen schneiden1 TL CurryPackung passierte Tomatenitalienische KräuterPfefferChili oder Tabasco250 g Penne So geht's: Für die Sauce den in Streifen...

Ein gelungener Pfingstsonntag in Stadelhofen im Haus der Kunst „Kunst an der Rench“ Beim diesjährigen Pfingsttreffen der Australienfreunde in Oberkirch, organisiert von Joachim Kirn, machten die Freunde aus Österreich und der Schweiz, einen Abstecher ins Haus der Kunst „Kunst an der Rench“ in Oberkirch-Stadelhofen. Nach einer Führung durch das Haus der Kunst mit seiner Vielschichtigkeit von Kunst und Design ging es im Innenhof gesellig weiter.  Alle waren sichtlich beeindruckt und begeistert...

Oberkirch (st) Regisseur Rob Doornbos hat Carsten Goldbecks herrlich komische Fassung nach Shakespeares Vorlage für seine Inszenierung gewählt, die mit viel Wortwitz und Musik punktet. Verwicklungen, Verkleidungen und Liebesverwirrungen: Nichts ist mehr so, wie es scheint – die Welt steht Kopf. „Dieses Jahr geht es um das Thema Liebe, das Stück fordert komplett Anderes als das letztjährige. Wir setzen uns mit Sprache auseinander, Sprache in Körper und Mimik zu bringen und die Zuschauer damit zu...

Oberkirch (st) Es trifft sich wunderbar, dass die Junge Bühne gleich dreifach feiern kann: 50 Jahre RSO, 40 Jahre Junge Bühne und vor 50 Jahren begann die englische Kinderbuchautorin Jill Murphy mit ihrer erfolgreichen Kinderbuchserie „The worst witch“ - „Eine lausige Hexe“. Acht Bände schrieb sie und ZDF und CBBC produzierten zwischen 2017 und 2020 vier Staffeln der beliebten Kinderserie, die auch aktuell im Fernsehen gezeigt wird. Stefan und seine Tochter Anne Kowalsky erhielten von der...

Nun, in letzter Zeit war nicht gerade das passende Fotowetter um mit der Kamera auf Motivsuche in der Landschaft zugehen. Aber für die Zeit, wo wieder ideale Lichtverhältnisse  herrschen, habe ich für die Fotofreunde:innen einen kleinen Fototipp für parad. Kennen Sie das "Réserve Naturelle du delta de la Sauer" bei Munchhausen im Elsass? Wenn nicht, dann sollten Sie dort mal auf Fototour gehen. Dieses Delta ist ein kleines Naturparadies für Hobbyfotografen:innen, die gerne Landschafts- und...

Offenburg Nicht nur für Wanderfreunde, die sich für Weinanbau, -proben oder auch Kellereibesichtigungen interessieren, bietet der "Offenburger Weinwanderweg", der auf rund acht Kilometern durch das Offenburger Rebland führt, viel. 30 TafelnBereits im Oktober 1970 wurde der erste Badische Weinlehrpfad seiner Bestimmung übergeben, erstreckt sich über eine Länge von drei Kilometern und verbindet zwei markante Punkte der Gemeinde Ortenberg. Zum einen ist es die 1497 erbaute gotische Bühlwegkirche,...

Manchmal darf es auch ein wenig extra Würze sein. Ganz besonderen Pep bringt der Aprikosen-Curry-Senf aus der Reihe Herzpflücker. Das ist die Feinkost-Marke von Foodstylist Andreas Miessmer und seiner Ehefrau Katrin. Dem Paar ist es wichtig, natürliche Produkte zu verarbeiten – regional, saisonal. Aber ein Hauch Exotik darf es durchaus sein. Deshalb kommen beim Aprikosen-Curry-Senf beispielsweise auch Gewürze wie Kurkuma zum Einsatz. Zum VesperDie sechsköpfige Guller-Testredaktion hat ihn bei...

Dieses Pasta-Gericht bringt Carsten Erhardt fast immer auf den Tisch, wenn beste Freunde zu Besuch sind. Schon die Zubereitung macht ihm Freude und beginnt für ihn bereits beim Einkauf der Zutaten. Das braucht's 200 g Nudeln, roh3 Scheiben Schwarzwälder Schinken1 TL Butter1 mittelgroßes Ei50 g Oliven2 Zehen Knoblauch1 EL Parmesan1 Prise Pfeffer So geht's: Die Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Währenddessen den Schinken in mundgerechte Stückchen schneiden und mit der Butter in einer...

Paul Pistsch Rally machte am Freitag in Lahr Station

Ortenau (st) Im Weingut Kopp in Sinzheim-Ebenung, einem gelungenen Beispiel moderner Weinarchitektur, fand die diesjährige Mitgliederversammlung des Weinparadies Ortenau statt. Dem Verein gehören 44 Weinbaubetriebe unterschiedlichster Größe der Ortenau an, dazu gehören 22 Weinorte, der Stadtkreis Baden-Baden sowie der Landkreis Rastatt und der Ortenaukreis. Nach der Begrüßung durch den Vorstandssprecher Stephan Danner, auch im Namen seiner Vorstandskollegen Josef Rohrer und Georg Lehmann,...

Lahr (st) Die neue Führung "Lahr baut – Wohnbaugebiet Gartenhöfe", eine Kaffeehaus-Tour, ein inklusiver historischer Stadtrundgang und eine Führung zur Sonderausstellung „Kunst in die Stadt!“ bietet das Stadtmarketing in der kommenden Woche an. Wohnbaugebiet GartenhöfeIm Wohngebiet Eichert wurden in den sechziger Jahren 118 Wohnungen in einfachster Bauweise errichtet. Aufgrund gravierender baulicher Mängel waren die Häuser wirtschaftlich nicht sanierungsfähig, sodass nun ein komplett neues...

Los geht es bereits am Samstag um 16.00 Uhr mit dem Kinder-Badespaß im Bacchus-Brunnen. Ab 19.00 Uhr heißt es „Let me entertain you“ mit Bodo unplugged und seiner Gitarrre. Ein Meister der leisen und auch rockigen Töne, mit denen er sein Publikum verzaubert. Mit seinem leidenschaftlichen Gitarrenspiel, seiner einfühlsamen Stimme und ausgewählten Songs wird er euch begeistern. Am Samstagabend gibt es auch eine Cocktail Bar mit coolen Drinks. Am Sonntag geht es um 10.30 Uhr weiter. Den...

Achern Eine Quiche schmeckt immer, findet Rosa Karcher, die den Klassiker gerne saisonal abwandelt und so ihren Gästen immer eine neue Geschmackserfahrungen bietet. Das Rezept reicht für vier bis sechs Personen. Das braucht's: Mürbteig: 200 g Weizen- oder Dinkelmehl125 g Butter1 Ei1/2 TTL SalzBelag: 200 g gekochter Schinken200 g geriebener Käseoder200 g Karotten200 g Lauch200 g geriebener KäseGuss: 2 Eier1 Becher Sauerrahmetwas PetersilieSalzPfefferPaprikaMuskatnuss So geht's: Das Mehl in eine...

Offenburg (st/gro) Am Freitagmorgen, 24. Mai, um 8.30 Uhr startet die elfte Paul Pietsch Classic vom Offenburger Kulturforum. Zwei Tage sind wieder Old- und Youngtimer in der Ortenau unterwegs. Die Classic-Rallye ist gern gesehener Gast in der Ortenau. Sie erinnert an den Rennfahrer und Verleger Paul Pietsch (1911 – 2012), der 1946 den Grundstein für das Magazin auto motor und sport und damit für die Motor Presse Stuttgart legte. In seiner Heimat Schwarzwald hat der gebürtige Badener viele...

Haslach Das Besucherbergwerk „Segen Gottes“ in Haslach-Schnellingen gehört zu den bedeutendsten historischen Bergwerken des Schwarzwaldes. „Segen Gottes“ gibt Zeugnis eines rund 800 Jahre alten Bergbaus: Auf drei Sohlen sind in der Grube Silber führende Schwer- und Flussspatgänge in seltener Schönheit aufgeschlossen. Kristalldrusen, Sinter und Stalaktiten begeistern unter Tage. Täglich finden von Mittwoch bis Sonntag Führungen um 11.30 und 13.30 Uhr statt. Bei Bedarf werden zusätzliche...

Welche Mühlen es in der Ortenau gibt, erklärt Isabella Schmider von der Schwarzwald Tourismus Kinzigtal anlässlich des Mühlentags an Pfingstmontag. Wie viele Mühlen gibt es noch in der Ortenau? Über 40 Mühlen sind im Ortenaukreis gelistet. Vermutlich gibt es aber noch mehr, die nicht aufgeführt sind. Welche Mühlenformen sind zu finden? Im Ortenaukreis gibt es viele klassische Getreidemühlen. Aber auch andere Mühlenformen wie Sägemühlen, Hammerschmieden und Ölmühlen kommen vor. Sind noch welche...

Dieses Rezept aus der Schweiz kann zu jeder Jahreszeit genossen werden und lässt das Herz jedes Mittelalterfans höher schlagen. Zuerst legt man flotte Musik auf, damit arbeitet es sich leichter. Das Rezept von Gunter Meinhardt reicht für vier Personen. Das braucht's:1 Zwiebel1/2 Stange Lauch (weißer Teil)30 g Knollensellerie1 Möhre350 ml Weißwein600 ml GemüsebouillonMehlSalzPfefferSonnenblumenöl100 ml SahneGartenkräuter So geht'sDas Gemüse wird geputzt und klein geschnippelt. Anschließend...

Rust (st) Mit dem „Alpenexpress Enzian‘“ und der „Tiroler Wildwasserbahn“ sind zwei traditionsreiche Klassiker mit neuem Glanz im Österreichischen Themenbereich des Europa-Parks in Rust zurück. Die charmante Familienachterbahn und die erfrischende Bootsfahrt im Baumstamm schlängeln sich durch die neue, eindrucksvolle „Zauberschlucht der Diamanten“ und bieten Spaß für Groß und Klein, heißt es in einer Pressemitteilung. Komplett neu ist zudem der „Yomi Abenteuer Trail“: Der abenteuerliche...

Haslach Mitglieder des Schwarzwaldvereins und des Club 82 fanden zu einer kooperativen Wanderung zusammen. Bei angenehmen Temperaturen startete die Gruppe an der Wassertretanlage und begab sich auf den Panoramaweg in Richtung Galgenbühl. Die Atmosphäre war von Anfang an gesellig. Es gab rege Gespräche und ein herzliches Miteinander. Unterwegs wurde eine Pause eingelegt, bei der Kaffee und Kuchen genossen sowie gegrillt wurde. Das gemütliche Beisammensein trug zu einer guten Stimmung bei, die...

Nachdem der untreue Ex-Mann ihr das Herz gebrochen hat, lässt sich Kommissarin Henry Wunsch von Bremen nach Freiburg versetzen. Kaum angekommen, hat sie gleich ihren ersten Mordfall. Oder sind es zwei? Das Opfer hatte nämlich zuvor bei der Schatzsuche mit einem Freund das Skelett einer Frau entdeckt, die seit 30 Jahren als vermisst galt. Gemeinsam mit ihrem Kollegen Oskar Wolf bemüht sich Henry Wunsch jetzt, die vielen Fäden zu entwirren. Kollege Wolf unterstützt sie nicht nur beruflich,...

Wolfach In Sachen Wein hat der Ortenaukreis einiges zu bieten. Dort können die Genießer wahrlich aus dem Vollen schöpfen. Doch was ist im Augenblick bei den Weinfreunden besonders angesagt? Eine, die sich bestens auskennt, ist Anja Kopp von der Raiffeisen Kinzigtal, Markt Wolfach. Sie ist Assistant Sommelier (IHK) sowie Wein-Guide für die Ortenau. Grauer Burgunder"Es gibt im Moment nicht den einen Wein oder die besondere Rebsorte. Die Vorlieben unterscheiden sich einfach von Kunde zu Kunde und...

ca. 14 km, Aufstieg/Abstieg 396 m: gute Kondition ist schon erforderlich! Aber die Anstrengung lohnt sich, denn auf diesem Wanderweg kommt man an 9 historischen Mühlen vorbei und hat zahlreiche wunderschöne Aussichten auf Ottenhöfen und Kappelrodeck. Die Tour ist also auch besonders für (Hobby)-Fotografen ein Highlight! Bei den Mühlen gibt es meist auch einen Schnaps- oder Getränkebrunnen. Start- und Zielpunkt: Bahnhof von Ottenhöfen. Dort sind auch Parkplätze. Der Weg ist gut...

Schweinemedaillons lassen sich vielfältig zubereiten und bescheren dem Gaumen immer wieder neue Geschmackserlebnisse. So beispielsweise in einer Zwiebelrahmsoße in Kombination mit Honig-Karotten und Ofenkartoffeln. Das Rezept von Marvin Polomski, Regisseur der Freilichtbühne Hornberg, ist für zwei Personen gedacht. Das braucht's: 250 g Schweinefilet400 g Kartoffeln (Drillinge)6 Karotten10 g Schnittlauch1 rote Zwiebel150 g Kochsahne1 TL Rinderbrühe20 g Blütenhonig So geht's: Backofen auf 220...