Freizeit & Genuss

Oberkirch (st). 1621 oder 1622 wurde der Barockschriftsteller Hans Jacob Christoffel von Grimmelshausen geboren. Oberkirch feierte seinen 400. Geburtstag im vergangenen Jahr mit der Aufstellung des Grimmelshausendenkmals und einem vielfältigen Veranstaltungsprogramm. Das Heimat- und Grimmelshausenmuseum bietet nun zwei Führungen in seiner Grimmelshausenabteilung an. Grimmelshausen hat fast zwei Jahrzehnte in den Oberkircher Ortsteilen Gaisbach und Tiergarten gelebt. In Gaisbach war er Verwalter...

Zell am Harmersbach (st). Mit den 5. Polizei-Landesmeisterschaften der Leichtathletik im Sportpark Zell am Harmersbach darf am Dienstag, 31. Mai 2022, ein kleines Jubiläum gefeiert werden. Die Ausrichtung obliegt zum zweiten Mal dem Polizeipräsidium Offenburg, heißt es in einer Presseinformation. Polizeivizepräsident Jürgen Rieger: „Es zeichnen sich zwei Konstanten ab. Erstens ist Zell am Harmersbach mittlerweile ein fester Bestandteil im Polizeikalender der Leichtathletikmeisterschaften und...

Ortenau (gro). Harmonie steht im Mittelpunkt der chinesischen Küchenkultur. Dort werden keine einzeln aufeinander abgestimmten Gänge serviert, sondern viele Gerichte gleichzeitig auf den Tisch gestellt. Je festlicher der Anlass desto größer ist die Auswahl für den Gast. Die Gerichte harmonieren nach dem chinesischen Prinzip des Yin und Yang miteinander. In der Regel werden runde Tische bevorzugt, denn auch sie stehen für Harmonie. Wer sich mit der chinesischen Esskultur auskennt weiß, die...

Das braucht's: 150 g Schweinefilet50 g schwarzer Pilz50 g Bambussprossen30 g Karotten10 g Chili-Soße10 g gehackte Frühlingszwiebeln10 g gehackter Ingwer25 g gehackter Knoblauch10 g Reiswein10 g SojasoßeSalz1 g gekörnte Hühnerbrüheetwas PfefferSpeisestärkeSonnenblumenöl So geht's: Das Schweinefleisch, die Pilze, Bambussprossen, Karotten und Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauch klein hacken. Gekörnte Brühe, Salz und Pfeffer mit etwas Reiswein mischen und das Fleisch...

Der Klausehof in Neuried-Dundenheim hatte am 26. Mai 2022 zum Vatertags-Hock eingeladen und viele Leute nutzten das gute Wetter aus, um einen Stopp auf dem Hof einzulegen. Die LineDanceFriends Neuried beendeten die 2-jährige Corona-Zwangspause und traten endlich wieder vor Publikum auf. Mit verschiedenen Tänzen in vier einzelnen Auftritten zeigten sie den Reiz am Line Dance und luden Interessierte bei einem Workshop zum Mitmachen ein. Wer Interesse hat und es gerne mal selbst probieren möchte,...

Zell am Harmersbach (st). Aufstehen und losgehen, so ist der Start in den Tag am Pfingstsonntag, 5. Juni, dem diesjährigen Erlebniswandertag. Hansy Vogt erwartet seine Mitwanderer schon auf dem Parkplatz am Löcherbergwasen und taucht dann wandernd ein in Mythen und Sagen aus dem Schwarzwald. Gemeinsam mit ihm und der „Zetzel“ alias Michaela Neuberger, wird diese Wanderung zum Erlebnis. Ob die sagenumwobene Heidenkirche, die Sage behauptet unter ihr befindet sich ein verborgener Schatz, oder die...

Haslach (st). In der Klosterkirche findet am Sonntag, 29. Mai, das erste Haslacher Klosterkonzert der Saison statt. Die Veranstalter sind froh, dass nach der langen Zeit der Pandemie, in der keine Konzerte stattfinden konnten, wieder vor Publikum gespielt werden darf, heißt es seitens der Stadtverwaltung. Werke für Flöte und Klavier Auf dem Programm stehen Werke für Flöte und Klavier unter anderen von Johann Sebastian Bach, Georg Friedrich Händel, Claude Debussy, Franz Liszt und Scott Joplin....

Gutach (st). Bereits zum sechsten Mal bietet das Schwarzwälder Freilichtmuseum Vogtsbauernhof in Gutach auch während der Pfingstferien in Baden-Württemberg ein vielseitiges Ferienprogramm für Kinder und Familien an. Vom 5. bis zum 19. Juni dürfen sich die jungen Museumsbesucher auf tägliche Mitmachaktionen freuen. Abwechslungsreiche handwerkliche und spielerische Programmpunkte erwarten die Besucher während der Pfingstferien jeden Tag von 11 bis 16 Uhr. Die Aktionen reichen vom Filzen über das...

Hausach. Der Countdown läuft: Vom 6. bis 16. Juli 2022 findet wieder der Hausacher Lese-Lenz statt. Initiator José F. A. Oliver und sein Team stecken deshalb derzeit bis über beide Ohren in den Vorbereitungen. Für den Guller nahm sich der frischgebackene Ehrenbürger der Stadt Hausach trotzdem Zeit, um im Interview mit Anne-Marie Glaser über das diesjährige Literaturfestival zu reden sowie die Auswirkungen der Corona-Pandemie. Und natürlich haben wir ihn dabei auch auf seine Auszeichnungen...

Gutach (st). Wer traditionelles Handwerk selbst ausüben möchte, hat bei den vielfältigen Workshops im Schwarzwälder Freilichtmuseum Vogtsbauernhof in Gutach die Gelegenheit. Gleich vier Kurse bietet das Freilichtmuseum im Juni an. Interessierte können sich im Fotografieren, im Spinnen, in der Freilichtmalerei oder beim Bürstenbinden versuchen. FotografieErstmalig bietet das Freilichtmuseum in diesem Jahr einen Kurs zur Fotografie am Samstag, 4. Juni, von 10 bis 14 Uhr an. Von der Vorbereitung...

Veranstaltung der Unimog- und Schlepper-Freunde Biberach e.V. und der Regionalgruppe Ortenau-Elsass des Unimog-Club-Gaggenau e.V.Am Samstag dem 21. Mai 22 trafen sich auf Einladung des Vorsitzenden bzw. Regionalleiters Gerhard Große 12 Mitglieder und Freunde der Unimog- und Schlepper-Freunde Biberach e.V. und des Unimog-Club-Gaggenau, Regionalgruppe Ortenau-Elsass in Prinzbach bei der Asphaltmischanlage der Ortenauer Baustoff & Recycling GmbH.  Anlass war eine Betriebsführung durch den...

Oberkirch/Straßburg (st). Haleh Zahedi zeigt noch bis zum 5. Juni aktuelle Arbeiten in der Städtischen Galerie in Oberkirch. Die Ausstellung „Mise en plis“ erfährt ein positives Echo in den Medien. Hervé Lévy bespricht nahezu euphorisch die Arbeiten und die Ausstellung der in Straßburg und Brüssel lebenden Künstlerin. Unter der Überschrift „Paint it black“ schreibt Lévy in dem deutsch-französischem Kulturmagazin „POLY“: „Sie [die Ausstellung] erlaubt es, in das Universum von Haleh Zahedi...

Offenburg (st). Zum vierten Mal treffen sich 40 Töpfer, Kunsthandwerker und Künstler an diesem Wochenende – und am heutigen Sonntag, 22. Mai, von 11 bis 18 Uhr – auf dem Marktplatz in Offenburg. Sie zeigen ihr Spektrum kreativen Schaffens. Das traditionelle Handwerk stammt aus Töpfereien, Bürstenbindereien, Schneidereien, Gold- und Silberschmiedewerkstätten, Lederwerkstätten und Ateliers.

Das braucht's: 800 g Rinderhackfleisch2 große Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 rote Chilischoten400 g geschälte Tomate aus der Dose2 Dosen Kidneybeans2 Dosen Mais2 EL Tomatenmark1 TL Kreuzkümmel2 TL Chilipulver (optional)1 TL Knoblauchpulver1 ZimtstangeSalzPfeffer So geht's: Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. In heißem Öl etwa fünf Minuten anschwitzen lassen, bis sie weich sind. Gehackte Chilischoten mit Kernen, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen und alles noch zwei weitere Minuten...

Ortenau (gro). Die USA sind ein Schmelztiegel, das gilt auch in Sachen Kochtraditionen. Im Süden des riesigen Landes haben sich Elemente der Südstaatenküche mit denen der mexikanischen Küche zur Tex-Mex-Küche verbunden. Die wichtigsten Zutaten sind Fleisch, Bohnen, aber auch Tortillafladen und Mais. Und natürlich dürfen die vielen unterschiedlichen Chilisorten nicht fehlen. Die Tex-Mex-Küche unterscheidet sich von der klassischen mexikanischen Küche. Während dort die Fladen aus Maismehl...

Achern (st). Zwölf Köche und vier Köchinnen konnten sich im schriftlichen Vorentscheid für den härtesten Kochwettbewerb im gesamten deutschsprachigen Raum qualifizieren. Am 30. und 31. Mai werden die Auserwählten im Live-Wettbewerb in der Scheck-In Kochfabrik in Achern gegeneinander antreten. Bewertet wird ihre Leistung von einer Fachjury bekannter deutscher Spitzen-und Sterneköche. Neben den vier Wettbewerbssiegern werden auch zwei weitere Kandidaten per Publikumsentscheid im Rahmen einer...

Oberkirch (st). Das Heimat- und Grimmelshausenmuseum bietet in den nächsten Wochen Führungen zu unterschiedlichen Themen an. Für alle Führungen ist eine Anmeldung notwendig unter 07802/82109 oder per E-Mail an irmgard.schwanke@oberkirch.de. Es wird darum gebeten, dass die Teilnehmer eine FFP2- oder medizinische Maske tragen. Besuch Sonderausstellung Irmgard Schwanke erläutert die aktuelle Sonderausstellung „Wir leben weit von Mondänität entfernt …“ Fotografien der Familie von Voigts-Rhetz aus...

Ein außergewöhnlicher Ort: Bad Ems hat viele Geschichten zu erzählen, von Königen, Literaten, Komponisten, heilsamen Wässerchen und dem Segen einer reichen Natur. Mit all ihren Reizen ist die Kurstadt an der Lahn jüngst nun gar in den elitären Kreis berühmter Welt-Bäder aufgenommen worden – und gehört damit zugleich zum schützenwerten Erbe der Menschheit. Es war eine Art Paukenschlag oder um es romantischer zu formulieren eine Aktion mit vitalem Schub: Wer da aus dem Dornröschenschlaf...

Die Heimat rockt in Offenburg. Nach einem heftigen Gewitter und starkem Regen hörte es ordnungsgemäß kurz vor Konzertbeginn auf und es wurde ein "trockener" super Rock-Abend. Den Beginn machte die britische Rockband The Sweet, eine der erfolgreichsten Glam-Rock-Gruppen der 1970er Jahre, mit ihren Hits wie The Ballroom Blitz, Teenage Rampage, Blockbuster oder Fox on the Run. Anschließend folgte über eineinhalb Stunden Suzi, richtiger Name Susan Kay, Quatro, eine US-amerikanische Musikerin und...

Das braucht's: Beef Short Ribs, etwa 2,5 kgGewürzmischung Pit Powder Beef BBQ-Rub1 Flasche RotweinSo geht's: Die Beefribs mit dem BBQ-Rub einreiben und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Morgen die Ribs auf Zimmertemperatur kommen lassen. Den Backofen auf 100 Grad vorheizen. Die Querrippe auf den Rost legen und unter die Rippe eine Tropfschale mit Rotwein stellen. Vier Stunden später hat sich das Fleisch ein Stück weit vom Knochen gezogen. Die Beef Ribs auf den Rost...

Die Fleischeslust bedienen in jedem Fall Steaks. Das beliebteste Stück hierzulande ist und bleibt das Rumpsteak. Es wird aus dem hinteren Muskelteil des Rückens mit einem Fettrand geschnitten. Letzterer schützt das Fleisch vor dem Austrocknen und gibt dem Fleisch zusätzlichen Geschmack. Die verschiedenen ZuschnitteUS-amerikanische Zuschnitte stehen dabei auch häufig auf dem Speiseplan. So werden Rib-Eye-Steaks angeboten, die aus dem vorderen Teil des Rückenstranges geschnitten werden. Das...

Ein sonniger Tag. Die sympathische Vorsitzende des Pfarrgemeinderates fährt mit dem Fahrrad zum „Dom“, dem Kapellchen St. Blasius in Kippenheimweiler. Sie schaut nach dem Rechten. Blumen gießen ist auch angesagt. Die Türe zur Kapelle steht offen. Eine Gelegenheit Fotoaufnahmen vom Innern zu machen. St. Blasius ist über dem Altar zu sehen. Rechts von ihm St. Christopherus mit dem Jesuskind und links St. Johannes, der Lieblingsjünger Jesu. Vor dem Lesepult steht das Bildnis „Christus in der Rast“...

Das braucht's: Biskuitboden: 1 Ring von 28 x 5 Zentimeter oder eine passende Springform3 Eier90 g Zucker45 g Mehl45 g Weizenpuder (Speisestärke) Belag: 1 Päckchen VanillepuddingMilch und Zucker nach Packungsangaben750 bis 1.000 g Erdbeeren1 roter Tortenguss100 g Mandelblättchen So geht's: Den Biskuitboden bereitet man am besten bereits am Vortag zu, dann ist er auf jeden Fall ausgekühlt, wenn er belegt wird. Dazu werden die zimmerwarmen Eier mit dem Zucker schaumig aufgeschlagen. Die restlichen...