Whisky

Am Samstag, 20.08.2022, wurde auf dem "Waldhisli-Hof" von Stefanie & Josef Huber in Oberkirch-Bottenau eine echte "Schnapsidee" abgefüllt und für das anstehende Freiheitsfest in Offenburg stilecht etikettiert. Das sehr edel gestaltete Etikett trägt das Konterfei von keinem Geringeren als dem großen Revoluzzer Friedrich Karl Franz Hecker, Anführer der badischen Revolution 1848, in Offenburg. Auch der Inhalt, sorgfältig hergestellt von sieben Schülern der "Fachklasse für Brennereiwesen" der...

Ortenau (gro). Ja, es gibt sie auch ohne Alkohol, doch streng genommen handelt es sich dann nicht um Cocktails. Denn diese werden definiert als ein Mischgetränk aus zwei oder mehr Zutaten, von denen eine eine Spirituose sein muss. Das Wort Cocktail wird seit dem Beginn des 19. Jahrhunderts benutzt. Ursprünglich wurden damit Schnäpse aller Art, die mit Zucker und einem Kräuterbitter gemischt wurden, bezeichnet. Short- oder Longdrink? Mittlerweile fallen alle Mixgetränke unter diesen Oberbegriff....

Ortenau (gro). Natürlich schmecken Cocktails das ganze Jahr über, aber im Sommer steigt die Lust auf die gemixte Erfrischung besonders. Wer auch zu Hause seinen Gästen selbst gemachte Drinks servieren möchte, der sollte in eine vernünftige Grundausstattung investieren. Sollen mehr als zwei Zutaten kombiniert werden, braucht es einen Shaker. Es gibt viele verschiedene Varianten, praktisch ist ein dreiteiliger, der aus dem hohen Becher, dem Aufsatz und dem Deckel besteht. Wenn der Aufsatz ein...

Offenburg (gro). Neuer Name, altbekannte Tugenden: Die Badische, wie die Weinmesse in der Messe Offenburg seit diesesm Jahr heißt, überzeugt auch in neuem Gewand. Die Pre-Night am Freitagabend kam gut an. "Aussteller und Besucher konnten intensivere Gespräche führen als an den beiden Messetagen", so Alexander Fritz, Messe Offenburg. Und auch die Winzer untereinander nutzten die Gelegenheit, sich auszutauschen. Gastweine aus Franken "Wir hatten angeregte Gespräche", so Werner Röder vom Weingut...