Weißwein

Beiträge zum Thema Weißwein

Wirtschaft regional

DLG-Bundesprämierung 2022
Anmeldung zur dritten Prüfrunde bis 1. April

Ortenau (st). Winzer können ihre Weine und Sekte noch bis zum 1. April 2022 zur dritten von vier Prüfrunden der Bundesweinprämierung 2022 der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) anmelden. Auch in diesem Jahr verleiht das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen der DLG-Bundesweinprämierung wieder Bundesehrenpreise an die besten Wein- und Sekterzeuger, so die DLG in einer Pressemitteilung. Das ist die höchste Auszeichnung der deutschen Weinwirtschaft. Der...

  • Ortenau
  • 24.02.22
Freizeit & Genuss
Miesmuscheln auf rheinische Art werden mit Wurzelgemüse zubereitet. | Foto: ag

Miesmuscheln: Leckeres im Herbst- und Winter
Fastfood aus Neptuns Reich

Ortenau (gro). Es ist eine Regel, die eigentlich schon seit langem überholt ist: Muscheln gibt es nur in den Monaten mit einem "r" ist in Zeiten funktionierender Kühlketten eigentlich keine Notwendigkeit mehr. Dennoch freuen sich unzählige Muschelfans auf den Herbst, wenn endlich wieder Miesmuscheln in den Handel und auf die Speisenkarten der Restaurants auftauchen. Miesmuscheln schmecken cremig und leicht salzig. Gleichzeitig besitzen sie eine gewisse Mineralität, die einen an das Meer selbst...

  • Ortenau
  • 08.10.21
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