Ulf Tietge

Beiträge zum Thema Ulf Tietge

Freizeit & Genuss
Buchautor und Hobbykoch Ulf Tietge verrät sein Rezept für einen besonderen Kartoffelsalat | Foto: Team Tietge

Zwei Klassiker miteinander kombiniert
Lauwarmer Brägelesalat

Ortenau. In Baden werden Bratkartoffeln und Kartoffelsalat heiß geliebt. Bei diesem Rezept für zwei Personen werden die beiden Klassiker miteinander kombiniert – dabei entsteht ein ganz neuer, unwiderstehlicher Genuss, der fast ohne Begleiter auskommt. Das braucht's: 700 g festkochende Kartoffeln2 Eier1/4 TL Kümmel3 EL ButterschmalzSalz und Pfeffer100 g Pflücksalat oder junger Spinat5 bis 6 Radieschen200 g grüner Spargel3 EL weißer Balsamicoessig2 g Salz1 Knoblauchzehe4 bis 5 EL Olivenöl1 Prise...

  • Ortenau
  • 01.10.22
Wirtschaft regional
Stefan Enderle aus Kappelrodeck ist erster Badischer Gin-König. | Foto: Jigal Fichtner

Nach Internet-Voting
Stefan Enderle ist erster Badischer Gin-König

Ortenau (st). Der erste Badische Gin-König steht fest – und kommt aus Kappelrodeck. Der Gin-Fan Stefan Enderle hat die Wahl für sich entschieden und sich im Finale der besten zehn Kandidaten per Online-Abstimmung durchgesetzt. Badens neuer Gin-König wird nun in der neuen Ausgabe von "#heimat" – dem Genussbotschafter aus dem Schwarzwald vorgestellt und tritt sein repräsentatives Amt mit sofortiger Wirkung an. Damit ist die Suche nach Badens Gin-Hoheit trotz der pandemiebedingten Verlängerung des...

  • Ortenau
  • 07.07.21
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