Tierwohl

Beiträge zum Thema Tierwohl

Freizeit & Genuss
Foto: Glaser
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Genuss-Tipp im Guller
"Steak No. 1": trockengereift und mehr Tierwohl

"Steak No. 1" hat Edeka Südwest schon über zehn Jahre in ihrem Angebot. Die Bezeichnung steht für Rindfleisch, das mindestens drei Wochen am Knochen reifte. Es stammt von der Färse, das ist eine Kuh, die noch nicht gekalbt hat. Daran hat sich nichts geändert. Neu ist jedoch die Haltungsform. In der Skala von 1 bis 4 entsprechen die "Steak-No.-1"-Produkte nun der Stufe 3 mit zusätzlichen Tierwohlpunkten. Das bedeutet unter anderem zum Beispiel eine offene Stallseite oder ein überdachter...

  • Ortenau
  • 03.05.24
Panorama

Die Glosse im Guller
Alle sind jetzt erstmal ruhiggestellt

Schade, dass man erst Radau machen muss, um wahrgenommen zu werden. Aber gut, die Landwirte haben es geschafft: Olaf Scholz höchstpersönlich beschäftigt sich mit ihren Problemen. Genauer gesagt, hat er sich mit der Zukunftskommission Landwirtschaft getroffen, kurz ZKL. Letztere wurde bereits von der Vorgängerregierung unter Angela Merkel eingesetzt. 2019 gab es nämlich schon einmal heftige Bauernproteste. Damals hatten sich Landwirte und Umweltschützer in den Haaren. InteressenvertreterBeide...

  • Ortenau
  • 13.04.24
Panorama
Der Lebensmittelhandel muss sich auf ein mögliches verändertes Konsumverhalten einstellen. | Foto: Deutscher Fleischer-Verband
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Studie über Angebote an Fleisch- und Wurstwaren
Welche Werte im Fokus stehen

Ortenau Was kommt heute und morgen zum Essen auf den Tisch? Wenn der Anspruch von Nachhaltigkeit für immer mehr Kunden von zentraler Bedeutung ist, wird er es auch automatisch für den Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Und dann steht auch schnell die Preisfrage im Mittelpunkt – für Kunden, Erzeuger und Handel gleichermaßen. Dem Thema, verbunden mit der Kommunikation des LEH mit seinen Kunden, widmeten sich die beiden Offenburger Hochschul-Professoren Thomas Breyer-Mayländer und Christopher Zerres...

  • Ortenau
  • 15.04.23
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