Thailand

Beiträge zum Thema Thailand

Panorama
Aussichtspunkt im "Mu Ko Ang Thong" Nationalpark, Thailand. | Foto: Sina Gütle & Nina Schalla
8 Bilder

Nina und Sina unterwegs
Über zwei Weltenbummlerinnen aus Ebersweier

Nina Schalla und Sina Gütle aus Ebersweier waren neun Monate gemeinsam auf Reisen und haben dabei über 70.000 km zurückgelegt. Australien, Neuseeland, Thailand und Indonesien hießen die Destinationen. Ihre Erlebnisse haben die beiden jungen Damen auch auf Ihrem Instagram Profil "Inas unterwegs" dokumentiert und immer wieder Lebenszeichen und Eindrücke in die Heimat geschickt. Wir vom Team ebersweier.net haben im Interview mit den beiden Weltenbummlerinnen über ihre Erlebnisse und Highlights,...

  • Durbach
  • 19.10.24
  • 2
Freizeit & Genuss
Eine Auswahl an thailändischen Vorspeisen, die mit würzigen Soßen gegessen werden. | Foto: gro

Exotische Aromen
Nichts für schwache Nerven: Thaiküche schmeckt scharf

Ortenau (gro). Frisch, vielseitig und aromatisch: Das ist die thailändische Küche. In ihr treffen sich Kochtraditionen aus China, Indien und Indonesien. Doch trotz dieser Einflüsse ist sie eigenständig. Gewürze sind das A und O, die Gerichte werden eher schärfer als mild abgeschmeckt. Aromatisch werden die typischen Speisen durch Zutaten wie Ingwer, Limette, Fischsoße oder Thaibasilikum. Eine besondere Note erhalten sie durch den Einsatz von Kokosnussmilch. Die Schärfe kommt durch Chilischoten....

  • Offenburg
  • 26.02.21
Freizeit & Genuss
Ulaiwan Kaensan (l.) und Aonsri Phochai, Restaurant "Mum Aroi", Offenburg | Foto: "Mum Aroi"

Rezept: Phad Krapau Hähnchen mit Thai-Basilikum
Raffinierter Genuss

Das braucht's: 300 g Hähnchenbrustfilet in Streifen1/4 Zwiebel50 g Thai-Basilikum 1 Handvoll Gemüse wie Bambusstreifen, Zucchini oder Karotten1 EL Knoblauch, fein gehackt3 Thai-Chilischoten, fein gehackt3 bis 4 EL Austernsoße1 EL Sojasoße1 TL brauner Zucker50 ml Wasser3 EL Öl So geht's: Das Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Den fein gehackten Knoblauch und die Chili leicht anbraten und die in feine Streifen geschnittene Hähnchenbrust dazugeben und ebenfalls anbraten. Wem drei...

  • Offenburg
  • 31.10.19
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