Sorten

Offenburg (st) Am  Freitag, 28. Juli, trafen sich rund 30 Weininteressierte mit Torsten Sälinger, Ortenau Wein-Guide und ausgewiesener Experte für Zukunftsweine zur Weinbergswanderung durch die Rammersweierer Reben. Unterstützung bekam er durch Ehefrau Kirsten und dem WG-Winzer und Aufsichtsrat Bernhard Näger. Bei der rund vierstündigen Wanderung durch die Weinberge gab es Informationen über die neuen klimafreundlichen „PiWi“-Rebsorten, den Weinanbau in Rammersweier im Allgemeinen und dem...

Ortenau (gro). Es gibt mehr als 700 verschiedene Bohnensorten, von denen auch die Samen für den Verzehr geeignet sind. In Deutschland weit verbreitet sind die weißen Bohnen, die eine typische Nierenform haben. Sie sind erste Wahl für alle Narren, die in der Zeit vom Schmutzigen Donnerstag bis Fastnachtsdienstag ihre traditionelle Bohnensuppe anbieten. Die eleganteste Sorte dieser Familie stammt aus Italien: Canellini-Bohnen gelten als sehr mild im Geschmack. Besonders groß sind die Kerne der...

Ortenau (gro/ds/rek/mak). Der Sommer will nicht so richtig durchstarten, das bremst aber nicht die Lust auf ein leckeres Eis. Jeder hat seine Lieblingseisdiele und seine bevorzugten Sorten. Doch welche sind in diesem Jahr besonders angesagt und bietet die Ortenau auch mehr als die Klassiker Vanille, Schokolade oder Erdbeere in der Waffel? Die Guller-Redaktion hat sich bei ausgewählten Eiscafés in der Region einen Überblick verschafft. "Wir haben ständig neue Ideen", sagt Levenc Selimagic,...

Offenburg/Mahlberg (st). Bereits seit 17 Jahren lockt der traditionelle Versuchsfeldtag des Landwirtschaftsamts des Ortenaukreises und des Landkreises Emmendingen in Mahlberg-Orschweier zahlreiche interessierte Landwirte an. Nachdem der Informationstag im vergangenen Jahr aufgrund der Corona-Pandemie abgesagt werden musste, konnten Anfang Juni nun erstmals wieder Begehungen in festen Kleingruppen unter Beachtung der gültigen Corona-Verordnung stattfinden. Die Resonanz war überaus positiv – fast...