Sommelier

Beiträge zum Thema Sommelier

Panorama
Christophe Meyer in seinem Reich, dem Weinkeller des Hotels und Restaurants "Dollenberg". "Ein Sommelier muss das Talent eines Weines erkennen, wenn er noch nicht als großer bekannt ist", sagt er über seinen Berurf. "Der Gast steht im Mittelpunkt." | Foto: Fotos: Michael Bode
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Christophe Meyer ist ein Top-Sommelier
Der Mann für den perfekten Wein

Bad Peterstal-Griesbach Christophe Meyer weiß, was er tut, wenn er seinen Gästen reinen Wein einschenkt – der Chef-Sommelier des "Dollenberg" gilt nicht umsonst als der beste in Deutschland. Zahlreiche Auszeichnungen wie den Michelin Germany Sommelier Award in diesem Jahr hat er erhalten, er ist auf jede einzelne stolz, bleibt aber bescheiden: "Ein Sommelier muss empathisch sein, er muss herausfinden, was seine Gäste gerne trinken." Denn, so ist sich Christophe Meyer sicher, nicht der Sommelier...

  • Bad Peterstal-Griesbach
  • 30.12.23
Wirtschaft regional
Marco Gerlach, Sommelier des "Ammolite - The Lighthouse Restaurant" in Rust belegte bei den "ROLLING PIN Awards" Platz 37 der "50 Best Sommeliers". | Foto: Europa-Park

Unter den 50 besten Sommeliers
Auszeichnung für Marco Gerlach

Rust (st). Das „Ammolite - The Lighthouse Restaurant“ mit dem Sommelier Marco Gerlach wurde im November bei den "ROLLING PIN Awards" auf Platz 37 der „50 Best Sommeliers“ gewählt, teilt der Europa-Park mit. Das im Leuchtturm des Vier-Sterne Superior Hotels "Bell Rock" gelegene Restaurant mit dem Zwei-Sterne Koch Peter Hagen-Wiest zählt damit weiter zur gastronomischen Spitzenszene in Deutschland. Er schätzt eine in ihrem Grundcharakter ehrliche Küche, abwechslungsreich interpretiert und...

  • Rust
  • 25.11.21
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