Schnapsbrennerei

Beiträge zum Thema Schnapsbrennerei

Lokales
Die Brennerei-Revoluzzer füllten unter den wachsamen Augen der Offenburger Heckergruppe ihren Single Malt Whisky für das Freiheitsfest in Offenburg ab. | Foto: Tobias Schneider
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Badischer Revolutions Whisky
Brennerfachklasse kreiert "Hecker Edition"

Am Samstag, 20.08.2022, wurde auf dem "Waldhisli-Hof" von Stefanie & Josef Huber in Oberkirch-Bottenau eine echte "Schnapsidee" abgefüllt und für das anstehende Freiheitsfest in Offenburg stilecht etikettiert. Das sehr edel gestaltete Etikett trägt das Konterfei von keinem Geringeren als dem großen Revoluzzer Friedrich Karl Franz Hecker, Anführer der badischen Revolution 1848, in Offenburg. Auch der Inhalt, sorgfältig hergestellt von sieben Schülern der "Fachklasse für Brennereiwesen" der...

  • Offenburg
  • 25.08.22
  • 1
Lokales
In der Hauptbrennzeit von Oktober bis März wird täglich Schlempe auf der Oberkircher Kläranlage durch die Brenner angeliefert. | Foto: Johannes Schulz/Stadt Oberkirch
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Klimaneutraler Strom
Führend bei Verwertung der Brennereirückstände

Oberkirch (st). Durch seine 796 ansässigen Brennereien gilt Oberkirch als Europas heimliche Hauptstadt der Schnapsbrenner. Die beim Brennprozess anfallende Schlempe wird in der Oberkircher Kläranlage für eine effizientere Biogaserzeugung und Stromproduktion genutzt. Eine in diesem Umfang landesweit einmalige Nutzung der Brennschlempe. Ein leichter Alkoholgeruch liegt über dem Anlieferungsbereich für die Schlempe auf dem Gelände der Oberkircher Kläranlage. „Während der Hauptbrennzeit von Oktober...

  • Oberkirch
  • 29.01.21
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