Schloss Hornberg

Beiträge zum Thema Schloss Hornberg

Freizeit & Genuss
Carsten Finke, Hotel "Schloss Hornberg", Hornberg | Foto: Foto Carle

Hähnchenbrustfilet in Kokos-Zimt-Soße
Exotisches im Biergarten

Das braucht's: KokosnussraspelnPflanzenöl4 Hähnchenbrustfilets2 fein gehackte Zwiebeln2 fein gehackte KnoblauchzehenPetersilie2 GewürznelkenKoriandergrüngemahlener Zimt30 g Butter30 g Weizenmehl200 ml KokosmilchSalzPfefferFrühlingszwiebeln zum GarnierenPüree: 1.000 g Süßkartoffeln8 EL Milch4 EL ButterSalz2 Prisen Zimtfrisch geriebene Muskatnuss1/2 TL Chiliflocken So geht's: Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten etwas anbraten, bis sie leicht angebräunt sind...

  • Hornberg
  • 15.07.22
Freizeit & Genuss
Carsten Finke, Hotel "Schloss Hornberg", Hornberg | Foto: "Schloss Hornberg"

Rezept: Apfel-Crumbles
Für echte Streuselfans

Das braucht's: für die Äpfel: 3 bis 4 Äpfel (je nach Größe)2 EL Zitronensaft1/2 Päckchen Vanillinzucker1/3 TL ZimtFür die Streusel: 100 g Mehl60 g brauner Zucker1 Prise Salz60 g Butteraußerdem: etwas Butter für die FormPuderzucker oder Vanilleeis So geht's: Die Äpfel schälen, entkernen und in ein Zentimeter große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft, Vanillinzucker und Zimt mischen. Zur Seite stellen. Sechs feuerfeste Förmchen mit einem Durchmesser von etwa acht Zentimetern oder Kaffeetassen...

  • Hornberg
  • 18.09.20
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