Regional

Es gibt Neuigkeiten aus unserem "Das LoLo" in Kehl. Kleiner Geheimtipp: im LoLo werden nun auch Fleischgerichte serviert, zusätzlich zu den bisherigen sehr leckeren fleischfreien Gerichten. Dafür haben sich das LoLo und unsere Kehler Metzgerei Hess, mit Inhaber Frank Hess, zusammengetan. Besser geht es nun wirklich nicht. Das LoLo in Kehl, hat sich zu einem meiner absoluten Lieblings- und Wohlfühlorte entwickelt. Vom leckeren Frühstück, reichhaltiger Mittagskarte, zu Kaffee und Teespezialitäten...

Ortenau (gro). Sie schmecken süß und sind saftig – Erdbeeren sind die Lieblinge der Saison. Die feinen Früchte sind die erste Einstimmung auf den Sommer mit seinem vielseitigen Angebot an heimischem Obst. Streng genommen sind Erdbeeren gar keine Beeren, sondern Sammelnussfrüchte. Das vermeintliche Fruchtfleisch, das wir so lecker finden, ist eigentlich eine fleischig verdickte Blütenachse. Genauer gesagt um das weiße Mark derselben, das sich appetitlich rot verfärbt, wenn die Erdbeeren reif...

Halten Sie sich den Donnerstag frei und erleben Sie außer­gewöhnliche kulturelle Veranstaltungen, kulinarisch abgerundet mit regionalen Spezialitäten! Donnerstags in der Ortenau. Genuss mit allen Sinnen von März – Dezember. www.ortenau-tourismus.de

Kappel-Grafenhausen (st). Im Rahmen des diesjährigen Ferienprogramms der Gemeinde Kappel-Grafenhausen wurde zur „Küchenschlacht“ für acht- bis zehnjährige Kinder eingeladen, um gemeinsam mit Simone Schießle feine Gerichte mit gesunden Zutaten zu kochen. Unter dem Motto „Frisches aus der Heimat“ wurde überwiegend Regionales und Saisonales verwendet. Auf dem Speiseplan standen Kartoffelbrei, Speckbohnen, Würstchenspieße und Rahmsoße sowie Amerikaner und Spaghetti-Eis. Lebensmittel aus dem Garten...

Am 30.12.2017 führten die Haslacher Schützen Ihren traditionellen Jahresabschluss durch. Neben dem Königsschießen und den Ehrungen aller Vereinsmeister stand ein gemeinsames Abendessen im Schützenhaus auf der Tagesordnung. Für sichtbaren Spaß sorgte dieses Jahr das Königsschießen. Mit dem Luftgewehr als auch mit der Luftpistole wurde auf eine hohe, untypische Distanz von 25 Metern geschossen. Im Vordergrund stand am Abend nicht die Suche nach der besten Schützin bzw. dem besten Schützen. Das...

Es ist diese unvergleiche Mischung aus Bodenständigkeit und Eleganz, die die badische Küche zu einer der besten Regionalküchen Deutschlands macht. So gibt es deftige Vesperteller, hausgemachte Spätzle, aber auch feine Fischvarianten wie Forelle oder Eglifilets oder leckere Filettöpfe. Es nicht ganz einfach, von der badischen Küche zu sprechen, denn der Landstrich ist groß und in der Rheinebene gibt es andere kulinarische Schwerpunkte als im Schwarzwald. Hinzu kommt die Küchentradition des...

Ortenau. „Lebensmittel aus Übersee machen über zwei Drittel des Transportaufwands aller in Deutschland konsumierten Lebensmittel aus“, erklärt die Ökotrophologin Gabriele Wagner aus Lahr. Dabei werde deutlich mehr Energie verbraucht und ein Vielfaches an Schadstoffen ausgestoßen als bei heimischen Produkten. 87 Prozent der in Deutschland verbrauchten Lebensmittel werden hierzulande produziert. Wegen der weiten Entfernungen machen die Importe aus Übersee jedoch fast 70 Prozent der von allen...