Provenzalisches Huhn

Beiträge zum Thema Provenzalisches Huhn

Freizeit & Genuss
Der Geschäftsführer des Soziokulturellen Zentrums Klosterkirche Erlenbad, Olaf Fütterer, kocht sehr gerne.  | Foto: mak

Deckelelupfer
Provenzalisches Huhn à la Fütterer

Wenn Olaf Fütterer als leidenschaftlicher Musiker und Dirigent einmal nicht auf der Bühne steht oder aber ein tolles Kulturprogramm für die Klosterkirche Erlenbad organisiert, verbringt er gerne Zeit am Herd und zaubert echte Gaumenfreuden. Das braucht's 3 doppelte Hähnchenbrüste oder 6 Hühnerschenkel2-3 Knoblauchzehen, grob gehackt75 g Butter1 große Dose geschälte Tomaten1 Becher Sahne1 Becher Crème fraîche1/8 Liter trockener VermouthSalz1 Msp. Cayenne-Pfeffer3-4 TL Paprikapulver, edelsüß1/2...

  • Achern
  • 09.02.24
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