Metzgerei

Beiträge zum Thema Metzgerei

Polizei

Fleischeslust?
Wurstwaren aus Metzgerei geklaut

Ottenhöfen. Ein etwas ungewöhnlicher Einbruch ereignete sich im Zeitraum zwischen Dienstagabend und Mittwochmorgen in der Allerheiligenstraße. Unbekannte verschafften sich durch das Aufbrechen der Ladentüre Zugang zu einer ortsansässigen Metzgerei und ließen dort ihrer Fleischeslust freien Lauf. Sie entwendeten unter anderem acht Stangen Presswurst, acht Kilogramm Schweinefleisch, acht Stangen Kümmelkrakauer sowie zehn Ringe Schwarzwurst. Vollbepackt mit den frischen Waren machten sich die...

  • Ottenhöfen
  • 12.04.18
Lokales
„Das Fleisch aus der Hüfte eignet sich ganz hervorragend für Fondue“, so Thomas Winterhalter. | Foto: Glaser
2 Bilder

Küchen-ABC: Ob Fleischbrühe oder Öl ist reine Geschmackssache

Genuss wird in Baden großgeschrieben und dabei schaut der Ortenauer gerne mal über den eigenen Tellerrand hinaus. Diese Woche besuchen wir in unserer Reihe Küchen-ABC die Metzgerei „Gustav Winterhalter“ mit Hauptsitz in Elzach und elf Filialen, darunter eine in Lahr. Die Rezepte für die Soßen zu F wie Fondue verrät geschäftsführender Gesellschafter und Metzgermeister Thomas Winterhalter. Leckere Soßen zum Fleischfondue gibt es unzählige. Thomas Winterhalter entscheidet sich für zwei Klassiker:...

  • 14.02.17
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