Liberty

Offenburg (st) Das Hotel "Liberty" in Offenburg hat bei der VOX-Fernsehserie "In- und Ausgecheckt" gewonnen. Das Preisgeld in Höhe von 3.000 Euro wird gespendet. "Wir haben entschieden, die Summe an den Sulzer Unternehmer und Initiator einer Crowdfunding-Hilfskampagne für die Erbbebenopfer in der Türkei zu spenden", teilt Heiko Hankel, Managing Direktor des "Liberty" mit.  Mustafa Uztopal betreibt in Lahr-Sulz einen Döner-Imbiss. Unmittelbar nach dem Erdbeben in der Türkei startete er seine...

Offenburg (gro). Der Offenburger Unternehmer Christian Funk plant eine besondere Aktion: Auf der ehemaligen Gefängnismauer am Hotel "Liberty" soll eine LED-Wand angebracht werden, mit der auf die Situation von Unternehmen durch den Lockdown aufmerksam gemacht werden soll. "Ich habe einige positive Rückmeldungen bekommen", sagt Christian Funk, Geschäftsführer der Christian Funk Holding. Ob das Projekt aber Realität wird, ist für ihn noch offen. "Die Idee ist gemeinsam mit einem befreundeten...

Das braucht's: Gelbe-Bete-Suppe: 1 mittelgroße Zwiebel2 EL Butter1 Glas gelbe Bete gekocht in Scheiben (Abtropfgewicht 430 g)1 EL Honig1/2 l Gemüsebrühe1 säuerlicher ApfelSalzPfeffergemahlener Kümmel100 g saure Sahne1 Becher geriebener Meerrettich (aus Glas oder Tube) Forellencarpaccio: 2 parierte frische Forellenfilets ohne Gräten300 g Löwenzahn (im Gemüsefachgeschäft) 1 TL Meersalz So geht's: Die Forellenfilets von der Haut lösen und zwischen zwei Streifen Klarsichtfolie leicht plattieren und...

Das braucht's: 400 g Eismeer-Lachsforellenfilet, enthäutet und entgrätet 3 Limetten50 g Meersalz (wenn vorhanden gerne geräuchertes verwenden)0,1 l kaltgepresstes OlivenölPfeffer aus der MühlePiment d'Espilette So geht's: Die Eismeer-Lachsforellen am besten vom Fischhändler enthäuten und entgräten lassen. Dann die Filets mit dem Messer dünn in schräge Scheiben schneiden. Einen Teller mit Olivenöl beträufeln und anschließend mit Meersalz bestreuen. Die Filetscheiben auf den Teller legen. Die...

Das neue Hotel Liberty in der total umgebauten, ehemaligen JVA Offenburg, feierte heute große Eröffnung. Mit geladenen Gästen, Begrüßungsreden der Investoren und Oberbürgermeisterin Edith Schreiner, toller Musik und flying Dinner wurde gefeiert.  Wir waren dabei und haben ein paar Impressionen mitgebracht.  Für den eigenen Blick ins Hotel eigenet sich der Tag der offenen Tür nächsten Dienstag, 3.10.17, von 11-15 Uhr.