Lachs

Beiträge zum Thema Lachs

Freizeit & Genuss
Die Oberkircher Weinprinzessin Karina Roth stellt in unserer Serie eines ihrer Lieblingsrezepte vor. | Foto: Foto: mak

Deckelelupfer
Leicht und lecker: Lachs in Rieslingsauce

Die amtierende Oberkircher Weinprinzessin Karina Roth hat sich bei der Auswahl des Rezepts für ein leckeres Fischgericht entschieden. Da ihr Amt als Weinhoheit verpflichtet, bedarf es zur Zubereitung natürlich auch eines leckeren Weines. Das braucht's: 600 g LachsfiletsZitronensaft60 g Mehl60 g Butter350 ml trockener Riesling350 ml Fleischbrühe3 Eigelb200 g Sahne(für 5 bis 6 Personen) So geht's:Lachsfilets mit Zitronensaft säuren. In einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl darin goldbraun...

  • Oberkirch
  • 15.09.23
Lokales

Umgestaltung des Müllener Wehrs in Nußbach beginnt im April
Lachs kann bald wieder flussaufwärts wandern

Oberkirch-Nußbach (st). Das Regierungspräsidium Freiburg wird im April mit den Bauarbeiten zur Umgestaltung des Müllener Wehrs in Nußbach beginnen. Das alte Wehr wird nach den neuesten technischen und ökologischen Standards erneuert, so dass dort die Durchgängigkeit der Rench wiederhergestellt wird und Fische, wie beispielsweise der Lachs, flussaufwärts wandern können, heißt es in einer Pressemitteilung der Behörde. Auch der Hochwasserschutz und die Wasserkraftanlagen am Mühlkanal werden vom...

  • Oberkirch
  • 13.03.17
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