Kuchen

Beiträge zum Thema Kuchen

Lokales
Verkaufsstände auf dem Lahrer Marktplatz bei der Chrysanthema | Foto: Stadt Lahr

Für Vereine, Kitas, Schulen
Restplätze für Chrysanthema-Verkaufsstände

Lahr (st). Zahlreiche Gäste der Chrysanthema schätzen das abwechslungsreiche Angebot an kleinen Gerichten sowie Kaffee und Kuchen auf dem Lahrer Marktplatz. Restplätze für ein Kaffee- und Kuchenangebot unter der Woche sind noch frei – interessierte Vereine, Schulen und Kitas können sich noch kurzfristig für einen Verkaufsstand bewerben und die verfügbaren Termine anfragen. Die Chrysanthema wird in diesem Jahr von Samstag, 22. Oktober, bis einschließlich Sonntag, 6. November, stattfinden. Die...

  • Lahr
  • 14.09.22
Freizeit & Genuss
Frank Schulz, Café Burger – Genussmanufaktur, Lahr

Mit einem feinen Guss
Deckelelupfer: Zwetschgenwähe

Das braucht’s: Mürbteig: 260 g Butter, 120 g Puderzucker, je 1 g Vanille, Salz und Zitrone, 50 g Eier, 30 g Weizenpuder, 400 g Weizenmehl 200 g Blätterteig Belag: 15 g gehackte, geröstete Mandeln, 1 kg Zwetschgen oder Mirabellen Guss: 75 g Quark, 50 g Milch, 25 g Sahne, 250 g Eier, 85 g Zucker So geht’s: Für den Nussteig die Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Zitrone vermischen. Die Eier und das Mehl dazu gegeben und kurz unterkneten. Den fertigen Mürbteig mindestens einen Tag...

  • Lahr
  • 01.02.17
Freizeit & Genuss
Frank Schulz, Café Burger, Lahr

Deftiger Sonntags-Sauerkirschkuchen

Das braucht’s: 450 g Sauerkirschen, 60 g Kirschwasser, 75 g leicht geröstete und gehackte Walnüsse, 125 g Butter, 125 g Zucker, 125 g Eier, 150 g Weizenmehl, 2,5 g Backpulver, 3 g Zimt, je eine Prise Zitrone (Spritzer), Vanille und Salz, 15 g Kakaopulver, ein Tortenring mit 18 Zentimeter Durchmesser So geht’s: Den Tortenring mit Silikonpapier einschlagen. Die Kirschen mit der Hälfte des Kirschwassers marinieren und abgedeckt bereitstellen. Butter, Zucker und Gewürze schaumig schlagen. Das Mehl...

  • Lahr
  • 26.01.17
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