Getreide

Beiträge zum Thema Getreide

Lokales
Hitze und Trockenheit tun den Maisfeldern nicht gut. | Foto: Foto: ds

Verluste wahrscheinlich
Trockenheit setzt Winzern und Landwirten zu

Ortenau (gro). Die anhaltende Trockenheit sorgt für Unruhe bei Landwirten und Winzern. Die Getreideernte lief in Südbaden laut dem Badischen Landwirtschaftlichen Hauptverband (BLHV) im Juli früh und gut an. Die Bestände wurden noch vor der Hitzewelle abgeerntet. Es wurden fast die Mengen der Vorjahre erreicht. Anders sieht es bei Mais und Soja aus: "Wir haben kein einheitliches Bild in Südbaden", so Dr. Martin Armbruster, zuständig für Erzeuger- und Marktfragen beim BLHV. Es komme darauf an, ob...

  • Ortenau
  • 13.08.22
Freizeit & Genuss
Keine tierischen Erzeugnisse und sehr lecker: Spaghetti mit Kräuterseitlingen und Trüffelöl. | Foto: gro

Vegetarisch kann auch lecker
Fleischverzicht ist kein Genussverzicht

Ortenau (gro). Im 20. Jahrhundert war das tägliche Stück Fleisch ein Statussymbol: Das ging nicht nur zu Lasten des Geschmacks, sondern auch des Tierwohls. Das ist ein Grund, warum in den westlichen Industrienationen vegetarische Ernährungsformen immer beliebter werden. Es gibt verschiedene Abstufungen, die von vegan, dem völligen Verzicht auf tierische Produkte, bis zu ovo-lakto-vegetabil, bei dem auf Fleisch verzichtet wird, reichen. Weitere Abstufungen sind die Pisco-Vegetarier, die neben Ei...

  • Ortenau
  • 12.03.21
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