Deckelelupfer

Achern Eine Quiche schmeckt immer, findet Rosa Karcher, die den Klassiker gerne saisonal abwandelt und so ihren Gästen immer eine neue Geschmackserfahrungen bietet. Das Rezept reicht für vier bis sechs Personen. Das braucht's: Mürbteig: 200 g Weizen- oder Dinkelmehl125 g Butter1 Ei1/2 TTL SalzBelag: 200 g gekochter Schinken200 g geriebener Käseoder200 g Karotten200 g Lauch200 g geriebener KäseGuss: 2 Eier1 Becher Sauerrahmetwas PetersilieSalzPfefferPaprikaMuskatnuss So geht's: Das Mehl in eine...