Brandeck

Durbach (st). Am Wochenende, 16. und 17. Juli, war es endlich soweit: Bei strahlendem Sonnenschein wurde der Waldspielplatz Brandeck durch Bürgermeister Andreas König eingeweiht, teilt der Elternbeirat des Durbacher Kindergartens mit. Nachdem eine Elterninitiative des Durbacher Kindergartens St. Heinrich im Herbst 2021 gegründet wurde, die sich die Modernisierung des schon in die Jahre gekommenen Platzes auf die Fahne geschrieben hat, ging es Schlag auf Schlag. Zuerst wurde das Projekt bei der...

Durbach (st). Bereits im Jahr 2019 wurde der Waldspielplatz Brandeck im damaligen Elternbeirat des Kindergartens St. Heinrich in Durbach thematisiert, teilt eine Elterninitiative mit. Die Idee der Eltern, den doch schon etwas in die Jahre gekommenen Platz zu modernisieren und wieder einen naturnahen Erholungsraum für Familien zu schaffen, wurde aufgegriffen und als Projekt bei der Bürgerstiftung Durbach eingereicht. Leider musste das Ganze auf Grund von Corona noch einmal auf Eis gelegt werden,...

Das braucht's: für den Teig: 500 g Mehl Typ 40550 g griffiges Mehl8 Eier1 TL Salz0,1 l Mineralwasser mit KohlensäureSonstiges: 200 g geriebener Bergkäse50 g Parmesan50 g EmmentalerPfefferSalzMuskatKnoblauchSahnegehackte ZwiebelnButter So geht's: Mehl, Eier, Salz und Mineralwasser zu einem Teig verarbeiten und kräftig durchschlagen. Die Spätzle entweder über ein Brett ins kochende Salzwasser schaben oder durch eine Spätzlepresse drücken. Sobald die Spätzle oben schwimmen mit einem Schaumlöffel...

Beachtliche 120 Jahre ist er bereits alt und noch immer gehört er zu einem der beliebtesten Ausflugsziele der Ortenau: Der Brandeckturm im Offenburger Ortsteil Zell-Weierbach wurde im Jahr 1895 aus Stampfbeton erbaut und ist stattliche 23 Meter hoch. Verschiedene Wanderstrecken führen zum Brandeckturm. Startpunkt ist beispielsweise der Wanderparkplatz Brandeck-Lindle. Von hier aus führt ein ausgeschilderter Wanderweg direkt zum Turm. Schmal führen die Wege den etwa 1,6 Kilometer langen Pfad...

Das braucht's: 500 g geschälte Maronen100 g Zwiebelwürfel100 g Speck150 g Hirschschinken1 l Gemüsebrühe200 ml SahneNelkenLorbeereine Prise Zimt, Milch So geht's: Die Zwiebelwürfel mit dem Speck in einer Pfanne andünsten. Die geschälten Maronen in der Gemüsebrühe kochen. Dazu die Brühe mit dem Zimt, dem Lorbeer und den Nelken würzen. Die Speck-Zwiebelmischung dazugeben und ebenfalls mitgaren. Nach 30 Minuten Lorbeerblatt und Nelken aus der Brühe nehmen und alles passieren. Die Sahne hinzufügen...