Panorama
Nachgefragt bei Bernhard Thomas, TBO
Wild aus Offenburger Wäldern
Offenburg Zu den Technischen Betriebe Offenburg (TBO) gehört auch eine Wildkammer. Dort wird das Fleisch der Tiere aus dem städtischen Wald zum Verkauf angeboten. Im Gespräch mit Christina Großheim erklärt Bernhard Thomas, Arbeitsvorbereitung Technische Dienste TBO, was es damit auf sich hat. Seit wann gibt es die Wildkammer und was bietet diese? Die Wildkammer gibt es seit 2015, jedoch durfte das Wild damals nur im Ganzen, ausgeweidet mit Fell abgegeben werden. Ein Zerlegen und...
- Christina Großheim
- Redakteur