Bernhard Hügel

Offenburg „Adipositas hast du ein Leben lang“, sagt Vanessa Männle fröhlich und legt die knapp 100 Gramm Thunfisch neben 80 Gramm Karotten auf ihren Teller. Die Mini-Portionen reichen aus, ihr „Hüngerchen“ zu stillen – seit einem Jahr lebt die 34-jährige Fachberaterin für Behördenkunden mit einem Magenbypass. Sie gehört zu den Menschen, die im Sinne ihrer genetischen Disposition überschüssige Kalorien in Fett speichern und sich deshalb eventuelle Fehlernährung oder zu wenig Bewegung fatal...