DLG-Bundesweinprämierung

Weingut Bimmerle feiert Erfolg mit Chardonnay

Renchen-Erlach (st) Das Weingut Siegbert Bimmerle aus Renchen wurde beim diesjährigen Sonderpreis des Deutschen Weininstituts (DWI) in Mainz mit dem zweiten Platz für seinen 2021er Chardonnay Réserve 500 trocken ausgezeichnet. Der Wettbewerb fand im Rahmen der DLG-Bundesweinprämierung statt und stellte in diesem Jahr die Rebsorte Chardonnay in den Mittelpunkt. Der Wettbewerb zeichnet die besten Chardonnays Deutschlands aus.

„Die Auszeichnung ehrt uns sehr und bestätigt unsere konsequente Qualitätsphilosophie“, erklärt Siegbert Bimmerle, Inhaber des Familienweinguts. „Wir sind überaus stolz auf unseren Chardonnay. Er ist ein aromatisch intensiver Weißwein und es ist eine Faszination diesen Starwein zu vinifizieren.“

Chardonnay mit Charakter

Der prämierte Chardonnay stammt aus der Lage Erlach im Renchtal – einer Region, die sich durch ein ausgewogenes Klima und Granitverwitterungsboden auszeichnet, und somit die idealen Voraussetzungen für die Herstellung von Weinen mit großer Finesse bietet. Die Gewinner-Rebsorte, die in Deutschland in den vergangenen Jahren stark an Beliebtheit gewonnen hat, kann hierbei ihr enormes Potenzial vollends entfalten.

Der 2021er Chardonnay Réserve 500 trocken beeindruckte die Jury daher nicht ohne Grund durch seine aromatische Vielschichtigkeit und erinnert mit seinem Duft an Äpfel und Birnen, gepaart mit Anklängen von Pfirsich, Ananas und Banane. Die Farbe gleicht einem strahlenden Gelb mit leicht grünen Reflexen. Der Geschmack ist ein lebendiges Miteinander mit fruchtiger Prägung nach Orange und Mango mit leichten Spuren von Vanille. Der Nachhall lässt zarte Nuancen von Salzkaramell anklingen. Diese Weinfaszination verdankt ihren Namen der Reifung in neuen 500-Liter-Tonneaufässern und ist für den sofortigen Genuss oder zur Lagerung geeignet.

„Der Chardonnay ist eine extrem vielseitige und ausdrucksstarke Rebsorte“, betont Benedikt Bimmerle, Sohn des Weingutbesitzers. „Es ist ein Wein, der gerade in Deutschland aufgrund der unterschiedlichen Anbaugebiete und Klimazonen individueller und nuancenreicher kaum sein könnte. Diesen besonderen Charakter versuchen wir in jedem Jahrgang im Geschmack herauszuarbeiten“, fügt Siegbert Bimmerle hinzu.

Wachsende Bedeutung des Chardonnays in Deutschland

Die Rebsorte Chardonnay hat in Deutschland in den vergangenen zwei Jahrzehnten eine beeindruckende Entwicklung genommen. Die Anbaufläche hat sich seit 2003 mehr als verdreifacht und umfasst mittlerweile 2.912 Hektar, was etwa drei Prozent der deutschen Gesamtrebfläche ausmacht. Im Vergleich dazu ist Baden mit knapp 210 Hektar das drittgrößte Chardonnay Anbaugebiet in Deutschland. Das Deutsche Weininstitut hebt hervor, dass die Sorte nicht nur in kühleren Klimazonen gut gedeiht, sondern auch den steigenden Temperaturen infolge des Klimawandels trotzt. Diese Vielseitigkeit spiegelt sich ebenso im Aromaprofil wider, das von frischen Fruchtnoten bis hin zu komplexeren Aromen, die durch den Holzausbau entstehen, reicht.

Qualität, die überzeugt

Die Jury des DWI-Sonderpreises wählte den 2021er Chardonnay Réserve 500 trocken in einer separaten Blindverkostung aus den bestbewerteten Weinen des Wettbewerbs der DLG aus. Die Deutsche Weinprinzessin Katharina Gräff überreichte schließlich die Auszeichnung an das Weingut Siegbert Bimmerle, das sich damit in seinem Anspruch bestätigt sieht, stets Spitzenweine höchster Qualität in die Flasche zu bringen. „Die Anerkennung durch das Deutsche Weininstitut verdeutlicht einmal mehr, welches Potenzial in der Rebsorte Chardonnay liegt – und umso erfreulicher ist es, dass ein Großteil dieses Potenzials bei uns zu finden ist“, fasst Siegbert Bimmerle den erfolgreichen Abend zusammen. Aber nicht nur der Chardonnay hat in diesem Jahr geglänzt, auch der Weißburgunder ist ein Siegerwein. Von Meiningers Weinwelt wurde der 2021er Weißburgunder Réserve 500 trocken im März zum besten deutschen Weißburgunder Deutschlands auserkoren. „Unsere Weine spielen in der Königsliga“, freut sich Siegbert Bimmerle über die hochkarätigen Auszeichnungen.