dtp02 dtp02 aus Offenburg

Ortenau. Seit Mai dieses Jahres ist die Überwachung der vier Straßentunnel im Ortenaukreis neu geregelt. Überwachungsmaßnahmen und Notfallmanagement werden seitdem von der Integrierten Leitstelle Ortenau, die ihren Sitz im Feuerwehrgebäude „Am Kestendamm“ in Offenburg hat, organisiert. „Bisher war das Führungs- und Lagezentrum des Polizeipräsidiums Offenburg dafür zuständig, mit der jüngsten Polizeireform ging diese Aufgabe an uns über“, informiert Michael Loritz, zuständiger Dezernent beim...

Das braucht’s: 1 Bluttaube (oder 2 Wachteln), 4 Pellkartoffeln (mehlig festkochend), schwarzer oder weißer Trüffel, 2 EL leichtes Olivenöl, 2 Scheiben dünner hellgeräucherter Speck, 1 EL Trüffelöl von weißem Trüffel, 1 EL Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer, 2 EL Taubenjus, eventuell Gänseleber  So geht’s: Von der Taube die Oberschenkelknochen auslösen, das Fleisch eventuell mit Gänseleber füllen, mit Speck umhüllen und braten. Die Brüste auslösen und ganz langsam rosa anbraten. Herz und Leber...

Schuttertal. Es wird noch mächtig gewerkelt vor und in dem Neubau des Bergdorfhauses und im integrierten Feuerwehrgerätehaus in Schweighausen. Am Sonntag, 31. Oktober, soll die Einweihung stattfinden. „Es gibt noch eine Menge zu tun, aber wir schaffen das bis zur Einweihung“, ist sich Bürgermeister Carsten Gabbert sicher. Bei einem Pressegespräch gab er Auskunft über den jetzigen Stand der Arbeiten.  Nach 18 Monaten Bauzeit geht man nun dem Ende entgegen. „Obwohl sich das Ganze um rund vier...

Das braucht’s: etwa 250 g Rucola, 60 g Parmesan, 8 gepökelte und geräucherte Schweinebäckle vom Metzger, Olivenöl, Limette, Balsamicoessig Bianco, Salz, Butter, 280 g Pfifferlinge So geht’s: Die Schweinbäckchen kochen, so dass sie zart sind. Die Pfifferlinge putzen und in Butter anschwenken, so dass sie noch Biss haben. Den Rucola waschen und putzen. Die Limette auspressen. Den Saft mit dem Olivenöl, etwas Balsamicoessig und Salz verrühren und den Rucola darin marinieren. Den Parmesan hauchzart...

Das braucht’s für 2 Personen: 100 g Lauch, 100 g Möhre, 50 g Knollensellerie, 100 g Rosenkohl (tiefgekühlt), 1 kleine Paprikaschote rot (etwa 100 g), 1 Kartoffeln, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 10 g frischer Ingwer, 500 ml Gemüsebrühe, 160 ml Kokosmilch, 1 TL Currypulver, Salz, Pfeffer, Öl So geht’s: Lauch waschen, putzen und in ein Zentimeter breite Ringe schneiden. Möhren, Sellerie und Kartoffel schälen und ein Zentimeter kleine Würfel schneiden. Paprika waschen und putzen, ebenfalls in...

Pasta ist der italienische Sammelbegriff für alle Teigwaren, die im Wesentlichen aus Hartweizengries, Kochsalz und Wasser hergestellt werden. Natürlich gibt es auch in Bella Italia Spielarten des beliebten Klassikers mit Ei (all‘uovo). Seit ein paar Jahren werden auch Vollkornnudeln (integrale) oder mit verschiedenen Mehlmischungen wie Gerste, Hafer, Roggen, Weizen und Buchweizen oder Dinkel und Linsen angeboten. In der Regel wird Pasta mit ihrem italienischen Namen benannt. Die Endung weist...

Nirgendwo in Deutschland gibt es mehr Sterne-Restaurants als in Baden – kein Wunder, schließlich gilt die Küche des Landstriches als eine der besten Deutschlands. Zudem befruchten sich die Kochtraditionen am Oberrhein auch untereinander – Baden, Elsass und auch die Schweiz haben so manches Gericht gemeinsam, das sich in der Zubereitung nur in Nuancen unterscheidet. Ein Beispiel sind der Flammenkuchen, der sowohl links als auch rechts des Rheins gerne gegessen wird, oder Schnecken: Während die...

Das E-Werk Mittelbaden hat jetzt in Oberwolfach eine E-Tankstelle für Elektroautos in Betrieb genommen. Es ist nicht die erste Inbetriebnahme des Energieversorgers in diesem Jahr im Ortenaukreis. Michael Mathuni, verantwortlich für Energiedienstleistungen im E-Werk Mittelbaden, sprach im Interview mit Daniel Hengst über das Thema E-Tankstellen. Seit wann betreibt das E-Werk Mittelbaden E-Tankstellen und wieviele Säulen sind es bis jetzt? Die ersten zehn Ladesäulen hat das E-Werk Mittelbaden...

Nicht für jeden ist es leicht, als Zeuge bei der Polizei oder sogar vor Gericht auszusagen. Das gilt ganz besonders für Opfer. Auch sie treten als Zeugen in einer Hauptverhandlung auf. Für den Amts- und Landgerichtsbezirk Offenburg gibt es eine ehrenamtliche Zeugenbegleitung. Redakteur Daniel Hengst sprach mit Richterin Ute Körner, in deren Händen die Organisation der Zeugenbegleitung liegt. Warum brauchen Zeugen Begleitung? Opferzeugen, Kinder und Jugendliche sowie deren Bezugspersonen wissen...

Offenburg. Das Interesse am Weihnachtcircus ist groß, und das über alle Generationen. Für die jüngsten, die sich im Sparkassenclub „Knax" treffen gibt es eine eigene Vorstellung am 23. Dezember. Innerhalb weniger Stunden sei die Vorstellung ausverkauft gewesen, berichtet Anja Oschkinat: „Das freut die Sparkasse, mich aber auch." Zeige es doch, dass der Nachwuchs sich auch von Artisten, Clowns und Zauberei einfangen lässt. Genau wie die Enkelkinder eines Ortenauers, die mit ihren Eltern in...

Achern. Seit das Rathaus in der Kernstadt umgebaut wird, steht die Stadt Achern ohne Trausaal da. Denn die Arbeiten in der Illenau, wo in den Arkaden neue Räumlichkeiten für standesamtliche Trauungen entstehen, sind noch nicht abgeschlossen. Dennoch wird in der Illenau geheiratet – zwar nicht in den Räumen der Stadtverwaltung, aber im Landhaus Illenau, das die Familie Stinus als Übergangslösung für Trauungen zur Verfügung stellt. „Die Zusammenarbeit mit der Stadt funktioniert ausgezeichnet“,...

Ortenau. Die Agentur für Arbeit Offenburg nahm die „Woche der Ausbildung“ zum Anlass, über ihr Projekt „Berufsvorbereitende Bildungsmaßnahme (BvB) zu informieren. Rein rechnerisch müsste im Ortenaukreis derzeit jeder Bewerber eine Ausbildungsstelle bekommen. Auf 2270 Suchende kommen 2848 gemeldete Angebote. Die Wirklichkeit sieht anders aus. Manche Jugendliche finden keinen Ausbildungsplatz. Die Gründe hierfür sind vielfältig: Konzentration auf einige wenige oder für sie ungeeignete...

Steinach. Auf eine abwechslungsreiche Saison mit vielen Besuchern kann das Heimat- und Kleinbrennermuseum in Steinach zurückblicken. Mit ein Grund sind die wechselnden Ausstellungen, die stets für reges Interesse sorgen. Nun, in der Winterpause, waren wieder fleißige Hände am Werk, denn pünktlich zum ersten Advent öffnen sich die Türen des Museums zur 20. Krippenausstellung. Jährlich werden etwa zehn neue Weihnachtskrippen bei Kaffee, Glühwein und weihnachtlichem Gebäck gezeigt. „Hier trifft...

Ortenau. Niedrigzinsphase und kein Ende: Einige Banken bitten inzwischen ihre Firmenkunden für Einlagen per sogenannte „Negativzinsen“ zur Kasse. Wird Geld darob verstärkt in Schließfächern und Tresoren deponiert? In der Regel, so das Ergebnis von Recherchen, gibt es eine verstärkte Nachfrage, aber nicht überall. Auch Tresore, um dort Geld zu deponieren, sind verstärkt gefragt. Doch das ist nicht so leicht, wie manche denken: Deren Qualifizierung und damit zusammenhängend Versicherungsfragen...

Lahr. Der Wind der Geschichte weht mal schwächer oder stärker in der Ortenau. In unserer Serie „Hier wurde Geschichte geschrieben“ beschäftigen wir uns mit Ereignissen, die sich in das Gedächtnis der Menschen eingegraben haben. Sie können weit in der Vergangenheit liegen oder erst ein paar Jahre zurück. In der ehemaligen Garnisonsstadt Lahr und auf dem Flugplatz beispielsweise wurden schon viele Geschichten geschrieben. Manche bleiben dem einen oder anderen im Gedächtnis haften wie...

Wolfach. Der Wind der Geschichte weht mal schwächer oder stärker in der Ortenau. In unserer Serie „Hier wurde Geschichte geschrieben“ beschäftigen wir uns mit Ereignissen, die sich in das Gedächtnis der Menschen eingegraben haben. Sie können weit in der Vergangenheit liegen oder erst ein paar Jahre zurück. Die Wolfacher Kinzigflößer kümmern sich um ein wichtiges Stück Geschichte. Die Flößerei wurde 2014 in das Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes der Unesco aufgenommen. „Holz war als...

Renchen. Wie viele Preise Siegbert Bimmerle mit seinem Team für seine Weine schon bekommen hat, kann er auf die Schnelle nicht sagen. Zuletzt – Anfang November – konnte sich der Inhaber des gleichnamigen Weinguts in Renchen-Erlach über den Landesehrenpreis des Badischen Weinbauverbandes freuen – zum fünften Mal in Folge. Siegbert Bimmerle bezeichnet sich selbst gern als „Winzer aus Leidenschaft“, wenngleich sein Weg schon vorgezeichnet war. Sein Großvater Josef gründete den Betrieb 1936 als...

Oberkirch. „Am Anfang sind die Männer schon skeptisch. Wenn sie dann aber merken, dass man was kann, sind die Vorbehalte schnell verschwunden“, beschreibt Christiane Hollnberger ihre Erfahrungen mit männlichen Kollegen. Die 52-Jährige ist nicht nur Geschäftsführerin von Hollnberger Fensterbau in Oberkirch, sie ist auch Obermeisterin der Glaser-Innung Ortenau. Sie liebt ihren Beruf und vor allem den Werkstoff Holz, hat es als Frau in einer Männerdomäne aber nicht immer ganz leicht. Ihr...

Ettenheim-Altdorf. Früher bin ich geritten. Dann habe ich eine Zeit lang keinen Sport mehr gemacht. Als dann meine Jugendfreundin meinte, dass  die TG Altdorf – mit der wir in diesem Jahr das 50-jährige Jubiläum feiern –  eine Mädchenmannschaft organisiert, war ich gleich interessiert. Mein Vater hat in den 80er Jahren schon Handball in Altdorf gespielt. Mit dem ersten Training haben wir vor den Sommerferien 2006 begonnen. An unser erstes Testspiel kann ich mich noch gut erinnern. Es war gegen...

Ortenau. „Auf der A5, Karlsruhe Richtung Basel, zwischen Offenburg und Lahr zehn Kilometer stockender Verkehr.“ Solche Radiomeldungen kennen Autofahrer nur allzu gut. Aber wissen sie auch, wie Staumeldungen überhaupt in den Verkehrsfunk kommen? Wir fragten nach. „In erster Linie informieren uns die Landesmeldestellen der Innenministerien über neue Verkehrsereignisse wie Stau, Unfälle oder Falschfahrer“, erklärt Anja Görzel, Leiterin der Pressestelle des Südwestrundfunks (SWR) in Stuttgart....

Achern. Dem Kreis fehlt es an Unterkünften zur vorläufigen Unterbringung von Flüchtlingen. Kreisdezernent Michael Loritz schilderte am Dienstag im Rahmen einer Pressekonferenz die dramatische Situation. Er hofft hierbei auf der einen Seite auf die Mithilfe privater Vermieter, aber auch auf die der Kommunen. Während beispielsweise in der Großen Kreisstadt Oberkirch – zwar mit Verzögerung – in absehbarer Zeit mit dem Bau eines Flüchtlingswohnheims begonnen werden kann, sucht man in Achern noch...