Daniel Hengst aus Lahr

Ein Zeitlang habe ich im Fernsehen ganz gerne "Das perfekte Diner" geschaut. Am Freitagabend anderen auf dem Sofa zusehen, wie sie nach Kochkunst, Gastgeberqualitäten und Berühmtheit strebten! Da wurde eingekauft, vorbereitet, gekocht, serviert und dazu noch die perfekte Wohnung gezeigt. Perfekt eben sollte es werden! Besonders interessant war, wenn etwas schief ging: das Fleisch zu hart, den Vegetarier vergessen oder über den Hund gestolpert. Sicherlich, mancher hatte dann sein größtes Lachen...

Offenburg (dh). 500 Jahre Reformation wird in diesem Jahr gefeiert. Der Reformationstag am Dienstag wurde deshalb sogar zum einmaligen Feiertag erhoben. "Die Reformation als solche ist kein einheitliches Gebilde gewesen. Auf deutschem Boden gab es mindestens 113 Reformatoren. Es gab nicht nur Martin Luther, er hat die Reformation aber sicherlich angestoßen", sagt Frank Wellhöner, evangelischer Dekan in der Ortenau. "Rund 100 Jahre vor der Reformation, in der ersten Hälfte des 15. Jahrhunderts,...

Das braucht's: 8 Jakobsmuscheln, 1 Bund krause Petersilie, 4 Schalotten, 50 g geschlagene Sahne, 150 g Butter, 100 ml Brühe, 3 Bananen reif, Saft von ½ Zitrone, 1 EL Honig, Salz, schwarzer gestoßener Pfeffer, 0,5 l Weißwein, Öl zum Braten So geht's: Zwei Bananen bei 200 Grad Celsius Heißluft für 30 Minuten in den Backofen geben, bis sie schwarz sind und aufplatzen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und zu Kompott hacken. Bananenkompott in einen Topf geben, mit Honig, Salz,...

Es kostet ein bisschen Mühe, an das zarte Innere einer Muscheln zu kommen – bei den einen mehr, bei den anderen weniger. Die Schalentiere sind nun einmal mit einer harten Außenschicht geschützt, die sich erst beim Kochen öffnet oder mit Kraft im rohen Zustand gekackt werden muss. Die meisten Menschen denken bei dem Begriff an Miesmuscheln. Der Name klassifiziert die Meeresbewohner nicht, es ist das mittelhochdeutsche Wort für "Moos". Die Byssusfäden, mit denen sie sich gegen des Wegtreiben im...

Willstätt-Sand (uk). Noch ohne Punktgewinn vor eigenem Publikum will der Bundesligist SC Sand im dritten Heimspiel der Saison endlich die Heimbilanz verbessern. Nach Niederlagen gegen Wolfsburg und Essen, soll dies gegen den Neuling 1. FC Köln gelingen. Die Gäste aus der Domstadt konnten in den bisherigen fünf Saisonspielen noch keinen Punkt gewinnen und stehen gemeinsam mit Duisburg und einem Torverhältnis von 2:19 Treffern am Tabellenende. Eine ähnliche Situation gab es auch vor zwei Jahren:...

Bietigheim-Bissingen (woge). Derzeit schwebt der SV Oberachern auf Wolke sieben. Gestern Nachmittag gewann die Mannschaft von Trainer Marc Lerandy mit 5:3. Während bei Bissingen die Serie mit sieben Spielen ohne Niederlage riss, ist es beim SVO die zehnte Partie hintereinander, die nicht verloren wurde. Der SV Oberachern hatte einen Start nach Maß, denn bereits in der vierten Minute erzielte Gabriel Gallus mit seinem siebten Saisontreffer die Führung. Bissingen ließ sich jedoch nicht entmutigen...

Rheinau-Linx (fis). Das Duell Erster gegen Letzter in der Verbandsliga Südbaden ging klar zu Gunsten des SV Linx aus. Neun Tore sahen die Zuschauer und hätte Linx weitere klare Chancen genutzt, hätte es noch schlimmer für die Gäste kommen können. Den Torreigen eröffnete Alexander Merkel, als er nach einer Ecke den Ball wuchtig einköpfte. Damit war jegliche Taktik der Gäste dahin und Linx legte nach. Mark Rubio und erneut Alexander Merkel schraubten das Ergebnis innerhalb von drei Minuten auf...

Offenburg (fis). Das Ortenauderby zwischen dem Offenburger FV und dem SC Lahr endete leistungsgerecht mit einem 1:1. Rund 650 Zuschauer kamen am Samstag ins Karl-Heitz-Stadion und sie wurden nicht enttäuscht. Es war eine Verbandsligapartie, die von beiden Seiten mit offenem Visier geführt wurde. Die Gäste aus Lahr hatten in der ersten Hälfte, abgesehen von der ersten Viertelstunde, die besseren Chancen. Zuerst scheiterte Josef Kassasir und wenig später hatte Ümit Sen die ganz große Chance zur...

Oberkirch-Stadelhofen (fis). Einen Dämpfer gab es für den SV Stadelhofen. Vor heimischer Kulisse kassierten die Bistrick-Schützlinge eine herbe 2:4-Niederlage gegen den FC Auggen. Ein Doppelschlag binnen einer Minute nach dem Seitenwechsel versetzte die Renchtäler in Schockstarre. Und dabei begann die Begegnung nachdem Sieg in Denzlingen für die Renchtäler nicht einmal so schlecht. Zwar ging der Gast nach sieben Minuten durch Bastian Bischoff mit 1:0 in Führung, doch Goalgetter Valon Salihu...

Kehl-Auenheim (bl). Cross-Sport der Superlativen. Am Sonntag kommen die Querfeldeinspezialisten nach Auenheim, um auf der sehr anspruchsvollen Strecke am Lärmschutzwall auf der "Fohlenweide" ihr Können und Geschick zu zeigen. Neben den Fahrern aus den meisten Landesverbänden haben auch Fahrer aus Frankreich, Dänemark, Schweden und Belgien für dieses Event gemeldet. Los geht es um 9.45 Uhr mit dem Startschuss der Hobby-klasse in der vom Radsport-Lutz-Team Eddy Ziegler, Manuel Braun und Klaus...

Gutach. Nach dem spektakulären 3. German Masters in Gutach vor drei Wochen treffen sich die Kunstradfahrer noch einmal in der Liebich-Sporthalle zum traditionellen Curt-Liebich-Pokal ein. Der Gastgeber RSV Gutach darf heute Kunstradsportlerinnen und -sportler aus Nah und Fern begrüßen. Etwa 80 Kunst- und Einradsportler haben sich angemeldet und fahren von 10 bis 16 Uhr um die Pokale in der einzelnen Wertung und um die Curt-Liebich-Pokale. Noch voller guter Eindrücke von der Deutschen...

Achern (st). Große Freude bei den Verantwortlichen des Bürgervereins Önsbach. Vom Ministerium für Soziales und Integration Baden-Württemberg wird das geplante Dorfzentrum mit 55.000 Euro unterstützt. Die Bewerbung zum Ideenwettbewerb Strategie "Quartier 2020-Gemeinsam. Gestalten." war erfolgreich. Früh am Dienstagmorgen wurde Oberbürgermeister Klaus Muttach persönlich von der Staatssekretärin Bärbl Mielich über die erfolgreiche Bewerbung und der Zusage eines Preisgeldes in Höhe von 55.000 Euro...

...will jeder mit seinem Auto gerne möglichst schnell an sein Ziel – und das jederzeit. Da ist das Auto vor einem zu langsam, das Tempolimit grenzt an Freiheitsberaubung und dann noch diese rote Ampel vor dem Oberkircher Tunnel. Vier Tage Wartungsarbeiten und das gerade dann, wenn ich die Umfahrung nutzen will. Wollen die Arbeiter den Tunnel eigentlich neu bauen? Das würden die Arbeiter wohl kaum schaffen. Die neun Stunden Tunnelsperrung an jedem dieser Tage benötigen die Arbeiter sehr wohl....

Oberkirch (dh). Wenn morgens um 8 Uhr die Ampeln vor dem Oberkircher Tunnel auf Rot stehen und sich die Schranken schließen, dann beginnen kurz danach die Arbeiten zur Wartung und Instandsetzung in der Ost- und Weströhre. Seit Montag ist dies wieder der Fall und am morgigen Donnerstag sollen die Arbeiten bis spätestens 17 Uhr abgeschlossen sein. "Die Arbeiten sind aufwändig und vielseitig, zudem sind mehrere Unternehmen daran beteiligt", sagt Hanspeter Rißler, der als Tunnelwart zuständig ist....

Oberkirch (dh). Der sogenannte Gelenkbau zwischen der Oberkircher Realschule und der Renchtalschule kann kommen. Der Gemeinderat hat dem Erweiterungsbau sowie dem Umbau der beiden Schulen und der Verlegung von Pausenhof sowie Fahrradstellplätzen mit einer Enthaltung zugestimmt. Die Steigerung der Baukosten von ursprünglich rund 7,4 Millionen Euro von vor zwei Jahren auf jetzt 9,7 Millionen Euro hatte der Gemeinderat bereits vor Wochenfrist akzeptiert. Geplant ist jetzt, den Bauantrag noch vor...

Oberkirch (st). Bereits zum 73. Male organisierte der Verein Gemeinsam Aktiv für Kinder e. V. einen Baby- und Kinderkleiderbasar in der Erwin-Braun-Halle in Oberkirch und auch dieses mal war der „Run“ am Freitagabend und Samstagvormittag riesig und die Organisatoren und über 60 Helfer waren voll auf zu frieden. Wie schon in den Jahren zuvor konnte auch bei diesem Basar der Verein mit einem Aufruf zur Spende dem Oberkircher Tafelladen helfen. Zur Freude aller Beteiligten kamen zum zehnjährigen...

Mahlberg-Orschweier. Es hört sich an wie in einer ganz normalen Schmiede, in der Metall getrieben wird. Was ist aber normal, was nicht? Wenn Peter Müller Metall treibt, dann nicht etwa für einen Zaun, sondern für einen Helm oder einen Harnisch. Der gebürtige Ruster ist Plattner, stellt folglich Rüstungen aus längst vergangenen Zeiten her. Mit 20 Jahren war Peter Müller immer gerne mit dabei, wenn es an das Fantasy-Rollenspiel "Das schwarze Auge" ging, welches ihn in die Zeit des Mittelalters...

Der Landschaftserhaltungsverband Ortenaukreis (LEV) und die Ortsverwaltung Oppenau-Lierbach veranstalteten gestern den neunten Ortenauer Landschaftspflegetag und stellten den offenen Charakter der Landschaft auf einem Areal der Kommune wieder her. Daniel Hengst sprach mit Regina Ostermann, Geschäftsführerin des LEV, über die Aktion. Was bezwecken Sie mit dem Ortenauer Landschaftspflegetag?  Wir verfolgen zweierlei: nämlich Bewusstsein schaffen und Handeln. Allem voran machen wir mit dem...

Mit offenen Armen grüßt am Eingang zur Innenstadt Offenburgs die Statue der Ursulasäule, die heute vor 56 Jahren feierlich eingeweiht wurde. Gestern war der Namenstag der heiligen Ursula, der Patronin dieser Stadt. Wie es dazu kam, erzählt eine Legende. Schon 20 Jahre wütet ein furchtbarer Krieg, den man später den "Dreißigjährigen Krieg" nennt. Längst geht es nicht mehr nur um konfessionelle Gegensätze, sondern um Macht und Beute. In eben diesem 20. Kriegsjahr – es ist 1638 – wird Offenburg...

Achern (uk). Bei einer Feierstunde vor mehr als 320 Besuchern im Festsaal der Illenau wurde nicht nur die 175-jährige Geschichte der ehemaligen Pflege- und Heilanstalt durchleuchtet, sondern auch ein besonderes Augenmerk auf die Gründung und Anfangsjahre gelegt. Acherns Oberbürgermeister Klaus Muttach durchleuchtete nach der Begrüßung durch Florian Hofmeister, Vorsitzender des Förderkreis Forum Illenau, in seiner Ansprache die Heilanstalt als Spiegelbild der Gesellschaft. Die freiberufliche...

Renchen (st). Jele Stortz und Jakob Müller, zwei junge erfolgreiche Sportler, die beide an der Sportlerehrung der Stadt Renchen verhindert waren, sind jetzt von Renchens Bürgermeister Bernd Siefermann nachträglich für ihre herausragenden Leistungen geehrt worden. Jakob Müller belegte in der Disziplin Kunstturnen gleich zwei Mal den ersten Platz, bei der Achtertalmeisterschaft sowie der Ortenauer Turnmeisterschaft. Jele Stortz, Mitglied im Bundeskader in der Disziplin Tischtennis, holte neben...