Der Badische Datschkuchen - frisch aus dem Holzbackofen - steht im Mittelpunkt des Zeller Datschkuchenfests

Es ist wieder Datschkuchenzeit beim Musikverein Zell-Weierbach. An diesem Samstag, 7. September, ab 16 Uhr geht es rund auf dem Rathausplatz und auf dem Schulhof vom Schulmuseum in Zell-Weierbach.
Knusprig-frische badische Datschkuchen - rund und viel dicker als die Elsässer Version des Flammenkuchens - kommen aus dem Holzbackofen am Rande des Rathausplatzes. In bewährter Manier wird Alois Königer die frisch belegten Datschkuchen mit dem Schießer im Holzbackofen platzieren und mit seiner jahrzehntelangen Erfahrung als Datschkuchenbäcker den Backvorgang überwachen, um sie zum richtigen Zeitpunkt wieder aus dem Ofen zu holen. Rechtzeitig vor Beginn des Zeller Datschkuchenfestes hat er bereits den Ofen mit Buchenholz angeheizt und schließlich die Glut beiseitegeschoben, denn die ersten Gäste können aus Erfahrung es kaum erwarten, bis sie "ihren" Datschkuchen in Händen haben.

Sie wählen, was auf den Badischen Datschkuchen gelegt wird!

Das ist auch so, denn jeder Festbesucher kann selbst auswählen, wie "sein" Datschkuchen belegt sein soll, mit Rahm selbstverständlich, darauf kann er ihn mit Speck, Zwiebeln und oder Käse oder auch vegetarisch belegen lassen. Die Bestellungen werden grundsätzlich bei den Bedienungen aufgegeben, auch diejenigen zum Mitnehmen. Austräger bringen sowohl den Datschkuchen, als auch (Straßburger) Wurstsalat oder ein Paar warme Bauernbratwürste  mit Brot und die Getränke an den Platz.
Zum Ausschank kommen Qualitätsweine der Weinmanufaktur Gengenbach·Offenburg wie auch Rosé und Grüner Silvaner in der 0,7-Liter-Flasche. Auch das Schorlepaket, bestehend aus je einer Flasche Müller-Thurgau und Mineralwasser, ist im Angebot. Vom Fass frisch gezapft wird das Waldhaus naturtrüb und das Hefeweizen der gleichen Brauerei wird aus der Flasche eingeschenkt. Alkoholfreie Getränke runden die Getränkepalette ab.
Das Zeller Datschkuchenfest ist Tradition und lockt jedes Jahr nicht nur die Liebhaber von Datschkuchen aus Zell-Weierbach sondern auch aus der ganzen Umgebung an. Sie genießen die gesellige Runde eines Dorffestes herzlich gerne.