An diesem Tag öffnen sich die Türen zu Kellern, Vinothek und dem architektonisch besonderen Vinotorium für die Besucher. Im Halbstundentakt werden Kellerführungen angeboten. Hierbei begleiten Wein-Guides oder Probensprecher die Gäste durch die Räumlichkeiten, geben viele Informationen zu Weinausbau, Sorten und Qualität.
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