Kernobst

Beiträge zum Thema Kernobst

Wirtschaft regional
In der Apfelwaschanlage wird das Obst gereinigt. | Foto: ag

Wer bestimmt den Preis des erzeugten Obstes?
Angebot und Nachfrage

Oberkirch Der Obstgroßmarkt Mittelbaden (OGM) vermarktet als Genossenschaft die Erzeugnisse seiner rund 1.200 Mitgliedsbetriebe im Rheintal zwischen Karlsruhe und Freiburg. Dazu gehören Kern-, Beeren- und Steinobst. "Die Preise für das Obst regeln sich grundsätzlich wie in anderen Wirtschaftsbranchen auch durch Angebot und Nachfrage", stellt Geschäftsführer Dr. Ulrich Dahm fest. Der Markt für Obst sei ein globaler: "Die Verbraucher können in den Regalen Obst aus aller Herren Länder kaufen."...

  • Oberkirch
  • 12.11.22
Freizeit & Genuss
Äpfel und Birnen schmecken frisch, aber auch als Kuchenbelag oder in der pikanten Küche. | Foto: gro

Beliebtes Kernobst
Die süßesten Früchte im Herbst: Äpfel und Birnen

Ortenau (gro). Im Herbst kommt die große Zeit des Kernobstes: Dazu zählen Äpfel, die der Deutschen liebste Frucht sind, Birnen, aber auch Quitten, Mispel, Speierling und Eberesche. Im Lebensmittelhandel und auf den Märkten finden sich in unserer Region vor allen Äpfel und Birnen. 17 Kilogramm Äpfel essen die Deutschen im Jahr. Am liebsten mögen sie den aromatischen und saftigen Elstar, aber auch der säuerlich-süße Braeburn und der fein säuerliche Jonagold stehen in der Gunst der Verbraucher...

  • Ortenau
  • 24.09.21
Freizeit & Genuss
Äpfel schmecken roh, machen aber auch in süßen und pikanten Gerichten eine gute Figur. | Foto: matthiasboeckel/pixabay.com

Lieblinge der Saison
Äpfel stehen ganz oben in der Gunst der Deutschen

Ortenau (gro). Das beliebteste Obst der Deutschen sind ganz eindeutig Äpfel. Sie werden im ganzen Land geerntet und pro Kopf werden durchschnittlich satte 17 Kilogramm pro Jahr verzehrt. Es gibt unzählige Apfelsorten, im Handel finden sich rund 20 von ihnen. Aber auf Streuobstwiesen und in alten Gärten finden sich noch die alten Sorten, die oft nur Feinschmecker kennen und schätzen. Drei Sorten haben die Nase vorn in Sachen Beliebtheit: Die deutschen Verbraucher schätzen den aromatisch-saftigen...

  • Offenburg
  • 18.09.20
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